Parmesan terung | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 2 telur
• 1 putih telur
• 2 cawan panko gandum keseluruhan (serbuk roti Jepun)
• ¼ cawan parut keju Parmesan
• 2 paun terung, kupas dan potong silang ke dalam 16 kepingan kepingan, masing-masing kira-kira 1/2 inci tebal
• 1 15 auns karton sebahagian skim keju ricotta
• ½ cawan kupas basil segar
• ¼ cawan susu tanpa lemak
• 2 ulas bawang putih, cincang
• ¼ sudu teh dihancurkan lada merah
• 1 24 auns jar dikurangkan natrium tomato-base pasta sauce
• 8 auns nipis dihiris mozzarella

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Coat besar baking sheet dengan semburan masak; mengetepikan. Dalam hidangan cetek menggabungkan telur dan putih telur; menewaskan bersama garpu. Di dalam hidangan lain cendawan menggabungkan panko dan keju Parmesan. Dip terikan terung ke dalam campuran telur; celupkan ke dalam campuran panko, beralih ke kot, menekan perlahan-lahan untuk mematuhi, dan berjabat lebihan. Letakkan terung terung 1 inci di atas lembaran pembakar yang disediakan. Bakar kira-kira 30 minit atau sehingga coklat keemasan, beralih sekali dan berputar lembaran baking selepas 15 minit baking. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar menggabungkan keju ricotta, kemangi, susu, bawang putih, dan lada merah dihancurkan. Rapi jaket pinggan mangkuk segi empat tepat 3-quart dengan semburan masak. Sebarkan 1/2 cawan sos pasta di bahagian bawah pinggan. Susun separuh daripada irisan terung pada sos pasta. Teratas dengan satu lagi cawan 3/4 daripada sos pasta, sos sudu ke irisan terung; sudu separuh daripada campuran ricotta ke atas terung terung sos dan teratas dengan satu pertiga mozzarella. Di atas setiap timbunan dengan kepingan terung lain. Tambah satu pertiga daripada mozzarella dan baki campuran ricotta. Sudu pada sos yang lain.

• Langkah 3

  Rapi melapisi sekeping besar kerajang dengan semburan masak; tempat kerajang, bersalut sebelah bawah, atas baking dish. Bakar selama 35 minit. Keluarkan kerajang. Teratas dengan mozzarella yang tinggal. Bakar lebih kurang 5 minit atau sehingga sos adalah berbuih dan keju cair. Keluarkan dari ketuhar. Biarkan selama 10 minit sebelum berkhidmat.

Fakta pemakanan

Per Serving: 339 kalori, (7 g lemak tepu, 1 g lemak tepu tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 90 mg kolesterol, 531 mg natrium, 32 g karbohidrat, 7 g serat, 8 g gula, 22 g protein.