Parmesan terung casserole | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Susu ½ cawan
• 1 telur dipukul
• ½ cawan tepung serba guna
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 1 terung sederhana, dikupas dan dihiris 1/2 inci tebal (kira-kira 1 paun)
• 2 sudu minyak masak
• ¾ pound daging lembu tanpa lemak
• ¾ cawan cincang lada manis cincang (1 medium)
• ½ cawan bawang cincang (1 medium)
• 1 15 auns boleh sos tomato
• 1 sudu teh kering perasa Itali, dihancurkan
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 1 8 auns pakej yang dicincang keju mozzarella (2 cawan)
• ⅓ cawan parut keju Parmesan

Arah

• Langkah 1

  Gosokkan sebatan baking rectangular 2-kuat; mengetepikan. Dalam mangkuk kecil, gabungkan susu dan telur. Untuk campuran salutan, dalam hidangan cetek gabungkan tepung, garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam.

• Langkah 2

  Dip terikan terung dalam campuran telur; kot dengan campuran tepung. Dalam kuali yang besar, masak separuh kepingan terung dalam minyak panas selama 2 minit setiap sisi atau hingga keemasan. Ulangi dengan selebihnya terikan terung, tambah lebih banyak minyak jika perlu. Tiriskan pada tuala kertas putih yang bersih.

• Langkah 3

  Dalam kuali besar lain, masak daging lembu, lada hijau, dan bawang sehingga daging dicat. Keluarkan lemak. Kacau dalam sos tomato, perasa Itali, dan 1/4 sudu teh lada hitam.

• Langkah 4

  Lapisan separuh daripada irisan terung dalam hidangan penaik yang disediakan, potong potong untuk disesuaikan. Sebarkan separuh campuran daging; taburkan dengan setengah keju mozzarella. Ulangi lapisan. Taburkan dengan keju Parmesan. Bakar dalam ketuhar 350 darjah F selama 30 hingga 35 minit atau sehingga dipanaskan. Biarkan berdiri 10 minit sebelum berkhidmat. Membuat 6 hidangan utama.

Pertukaran diet:

1/2 kanji, 2-1 / 2 sayuran, 2-1 / 2 daging tanpa lemak, 1-1 / 2 lemak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 375 kalori, (9 g lemak tepu, kolesterol 98 mg, natrium 755 mg, karbohidrat 20 g, serat 3 g, protein 26 g.