Custard Espresso | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan susu tanpa lemak
• 1 sampul gelatin yang tidak bercampur-campur
• 3 kuning telur
• ⅓ cawan gula
• 1 ½ sudu teh vanila
• 1 ½ sudu teh serbuk kopi espresso segera
• Rebus kacang espresso yang disebat coklat atau topping (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil taburkan 1/4 cawan susu dengan gelatin. Biar berdiri 5 minit. Sementara itu, dalam periuk sederhana pukul bersama kuning telur dan gula. Secara beransur-ansur pukulan dalam baki 1-3 / 4 cawan susu. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga mendidih. Keluarkan dari haba.

• Langkah 2

  Secara beransur-ansur pukul kira-kira 1/2 cawan campuran panas ke dalam campuran gelatin; kembali ke campuran panas yang masih dalam periuk. Letakkan periuk dalam mangkuk besar air ais. Tambah vanila, kacau selama beberapa minit untuk menyejukkan campuran. Memindahkan 1/2 cawan campuran ke dalam mangkuk kecil; kacau dalam serbuk espresso.

• Langkah 3

  Tuang campuran yang tersisa menjadi empat 6-oz. mangkuk pencuci mulut, cawan, atau cermin mata. Tutup dan berehat 15 hingga 20 minit. Gerimis dengan campuran espresso; ringan berpusing ke atas custard. * Tutup longgar dan sejuk sekurang-kurangnya 4 jam atau sehingga ditetapkan. Sekiranya dikehendaki, top dengan kacang espresso atau topping whipped.

*

Jika kastard terlalu tegak untuk pusaran, hanya gerimis campuran espresso ke atas kastard dan merebak untuk menutup bahagian atas.

Fakta pemakanan

Per Serving: 177 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 160 mg kolesterol, 72 mg natrium, 24 g karbohidrat, serat 0 g, 23 g gula, 12 g protein.