Fettuccine dengan adas, udang, dan kacang polong | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 auns kering fettuccine bayam, fettuccine biasa, atau pasta linguine
• ½ daripada mentol kecil adas
• ¼ cawan kaldu ayam
• 1 cili tepung jagung
• 2 sudu minyak zaitun
• 16 udang besar, kupas dan deveined
• Garam dan lada hitam tanah (pilihan)
• ¼ cawan wain putih kering
• ⅔ cangkir kacang polong segar, dipotong dan dipotong bias
• ¼ cawan bawang hijau yang dihiris
• 1 oren, dikupas, dibahagikan, dan dicincang

Arah

• Langkah 1

  Masak pasta mengikut arah pakej. Longkang; kembali pasta untuk pan.

• Langkah 2

  Pincang adas, cukupkan rempah hijau untuk membuat 3 sudu apabila dicincang; mengetepikan. Cincang adas nipis tipis setengah dan 2 inci batang pertama. Buang batang yang tinggal. Kacau bersama kuah ayam dan tepung jagung dalam mangkuk kecil; mengetepikan.

• Langkah 3

  Panaskan minyak dalam periuk sederhana. Masak masak dan adas adas dalam minyak panas pada api sederhana selama 3 hingga 5 minit atau sehingga udang hanya dimasak; tambah garam dan lada secukup rasa, jika dikehendaki. Tambah arak; simmer campuran sehingga cecair dikurangkan menjadi kira-kira 1 sudu besar.

• Langkah 4

  Masukkan campuran kuah ke dalam periuk. Masak dan kacau selama 2 minit atau sehingga sos dikentalkan dan berbuih. Keluarkan panci dari haba; kacau dalam kacang polong dan bawang hijau.

• Langkah 5

  Campurkan campuran udang dengan kepingan pasta dan oren. Susun pada plat pasta individu. Taburkan dengan tepung adas yang dicincang. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 300 kalori, (1 g lemak tepu, kolesterol 129 mg, natrium 197 mg, karbohidrat 37 g, serat 4 g, protein 24 g.