Ikan-asparagus bisque | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ pound cod segar atau beku atau fillet berwarna oren
• 1 cawan irisan bawang atau bawang cincang
• 1 cawan dihiris cendawan shiitake segar atau cendawan butang
• ½ pukat asparagus, dipotong menjadi kepingan 1 inci (1 cawan) atau 1/2 daripada pakej 10-ons beku asparagus, dicairkan
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• ¼ cawan marjerin atau mentega
• ¼ cawan tepung serba guna
• 1 sudu teh dicincang thyme atau 1/4 sudu teh thyme kering, dihancurkan
• 1 sudu teh dicincang gurih segar atau 1/4 sudu teh kering sedap, dihancurkan
• 1 14.5 auns boleh sup ayam
• 1 ¾ cawan susu
• ½ cawan dicincang keju Jarlsberg atau keju Swiss (2 auns)

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Potong ikan ke dalam kepingan 3/4 inci. Dalam periuk besar atau ketuhar masakan Belanda, bawang atau bawang, cendawan, asparagus, dan bawang putih dalam marjerin atau mentega selama 6 hingga 8 minit atau sehingga sayur-sayuran segar. Kacau dalam tepung, thyme, dan gurih. Masukkan sup ayam dan susu sekaligus. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Masak dan kacau selama 1 minit lagi.

• Langkah 2

  Tambah ikan. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba dan reneh, ditemui, selama 3 hingga 5 minit lagi atau sehingga kepingan ikan mudah dengan garpu. Kacau dalam keju. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 324 kalori, (6 g tepu lemak, 43 mg kolesterol, 614 mg natrium, 17 g karbohidrat, 22 g protein.