Fruitcake | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan tepung serba guna
• 1 sudu teh kayu manis
• ½ serbuk pembakar sudu
• ¼ sudu teh baking soda
• ¼ ½ poket kacang tanah
• ¼ sudu teh tanah allspice
• ¼ ½ sudu teh ulas
• ¾ cawan diced buah-buahan dan kulit buah pala campuran
• ½ cangkir kismis atau snipped pitted tarikh
• ½ cawan candied merah atau ceri hijau, berpusat
• ½ cawan pecan atau walnut
• 2 telur
• ½ cawan gula perang yang dibungkus
• ½ cawan jus oren atau jus epal
• ⅓ mentega cawan, cair
• 2 sudu kecil molasses berperisa
• Brandy atau jus buah

Arah

• Langkah 1

  Gris dan tepung ringan tepung roti 8x4x2-inci (atau dua 5 3 / 4x3x2-inch panci roti). Tetapkan periuk (s). Dalam mangkuk campuran besar kacau bersama tepung, kayu manis, serbuk penaik, baking soda, pala, allspice, dan ulas. Tambah buah dan kulit, kismis, ceri, dan kacang; Campurkan bahan dengan baik.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk pencincang lain menewaskan telur; kacau dalam gula perang, jus, mentega, dan molase sehingga digabungkan. Kacau menjadi campuran buah. Tuang adunan ke dalam periuk siap. (Panci kecil akan cukup penuh.)

• Langkah 3

  Bakar dalam ketuhar 300 darjah F untuk 1-1 / 4 hingga 1-1 / 2 jam untuk kuali 8x4x2-inci, 55 hingga 65 minit untuk kuali 5-3 / 4x3x2 inci, atau sehingga gigi gigi kayu keluar bersih . Jika perlu, tutupkan pan dengan longgar dengan 10 hingga 15 minit terakhir untuk membakar untuk mengelakkan terlalu banyak. Letakkan kek dalam periuk (s) pada rak dawai dan sejuk dengan teliti.

• Langkah 4

  Keluarkan kek dari pan (s). Bungkus kek dalam jus brendi atau jus buah-buahan yang dilembabkan 100% kapas. Berlapis dengan kerajang. Simpan di dalam peti sejuk selama 2 hingga 8 minggu untuk rasa lembut. Rebus selera dengan jus atau jus buah mingguan atau yang diperlukan. Membuat 16 hidangan.

Petua

Jika menggunakan kuali foil, letakkan di atas kertas penaik untuk kestabilan tambahan.

Fruitcake Berwarna Cahaya:

Sediakan seperti di atas, kecuali memukul pala, allspice, dan ulas; ganti sirap jagung berwarna terang untuk molasses. Tambah 1 sudu teh rebus lemon halus dan 1 sudu jus lemon dengan sirap jagung.

Fakta pemakanan

Per Serving: 228 kalori, (3 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 37 mg kolesterol, 95 mg natrium, 37 g karbohidrat, 1 g serat, 20 g gula, 3 g protein.