Kompor dapur gas berbeza dari dapur dapur elektrik dengan cara utama. Gunakan senarai ini selok dan dapur dapur gas semasa anda melihat model dan kemudahan.
Definisi dapur gas dapur
Kompor dikuasakan oleh elektrik atau gas, yang menghasilkan haba. Sekiranya anda tidak pasti apa yang anda cari, lihatlah dengan baik pada pembakar: Kompor gas biasanya mempunyai api terbuka.
Pilihan minyak untuk dapur dapur
Jika anda menyukai dapur atas api tetapi lebih suka elektrik semasa membakar dan memanggang dalam ketuhar, anda bernasib baik: Dapur dapur dua-bahan bakar membekalkan kedua-dua sumber tenaga, menggabungkan bahagian atas gas dengan ketuhar elektrik. Walau bagaimanapun, ini sering lebih mahal daripada semua dapur dapur gas.
Kelebihan dapur dapur gas
Ramai pemilik rumah lebih suka dapur dapur gas kerana mereka dapat melihat saiz api dan mengubahnya dengan serta-merta, memberikan mereka kawalan yang lebih tepat untuk mengubah tahap suhu. Walau bagaimanapun, dapur dapur gas biasanya lebih mahal untuk dipasang jika anda tidak mempunyai penyambung gas yang sedia ada. Mereka juga mungkin kurang tenaga daripada dapur dapur elektrik.
Kuasa pembakar pada dapur dapur gas
Kuasa yang dihasilkan oleh pembakar dapur dapur gas diukur dalam Btus, atau unit termal British. Pembakar lebih kecil pada dapur dapur gas umumnya mempunyai kira-kira 5, 000 Btus; pembakar berkuasa sederhana mempunyai sekitar 9, 000 Btus; dan pembakar besar menghasilkan 15, 000 Btus.
Pilihan pembakar pada dapur dapur gas
Pembakar pada dapur dapur gas dimeteraikan atau terbuka. Sementara kuali duduk jauh dari api pada pembakar terbuka, ini cenderung untuk mencapai output haba maksimum dengan lebih cepat. Burners yang dimeteraikan menyimpan kuali dekat api dan mungkin lebih mudah dibersihkan. Kekunci logam yang dihadkan ini menyerupai cendawan, dan mengelakkan tumpahan daripada menyumbat lubang api kecil. Mereka juga menyebarkan haba di bahagian bawah kuali, bukan hanya di tengah-tengah, yang boleh membantu mengurangkan penyerapan.
Kaedah memasak dalam ketuhar dapur dapur gas
Semua baking tradisional, panggang, dan kaedah memasak yang terdapat di atas oven elektrik juga boleh didapati di dapur dapur gas. Bagi banyak ketuhar, termasuk haba konveksi, yang menggunakan kipas untuk mengedarkan udara ketuhar. Kebanyakan tukang roti seperti kaedah ini kerana ia bakar lebih merata dan mengurangkan masa yang diperlukan.
