Kek lapisan emas dengan coklat icing | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

Langkah 1
Biarkan mentega, telur dan susu berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Mentega, garisan dengan kertas lilin, mentega, dan tepung ringan lima panci bakar 9x1-1 / 2 inci.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Secara beransur-ansur menambah gula, mengalahkan sehingga digabungkan dengan baik. Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan dengan baik selepas setiap tambahan. Pukul garam dan vanila. Campurkan tepung dan serbuk penaik. Selalunya tambahkan dengan susu kepada campuran mentega. Keluarkan adunan dalam kuali yang disediakan, menggunakan kira-kira 1-1 / 3 cawan adunan setiap kuali.
Langkah 3
Bakar kira-kira 15 minit atau sehingga puncak musim bunga kembali apabila ringan disentuh. Cool dalam kuali pada rak dawai selama 5 minit. Keluarkan dari kuali; keluarkan dan buang kertas lilin. Sejukkan sepenuhnya pada rak wayar. Frost dengan Chocolate Icing. Membuat kira-kira 16 hidangan.

Per Serving: 657 kalori, 120 mg kolesterol, 246 mg natrium, 113 g karbohidrat, 1 g serat, 7 g protein.

Langkah 1
Dalam mangkuk kecil menggabungkan krim tartar dan baking soda. Ayak bersama 3 kali. Pindahkan ke balang yang bersih dan ketat. Simpan pada suhu bilik, jauh dari cahaya matahari, sehingga 6 minggu.

Langkah 1
Dalam ketuhar 4-5 liter kuah Belanda kacau bersama gula, serbuk koko, dan garam. Masukkan mentega, potong, susu sejat dan susu keseluruhan. Masak dan kacau pada api sederhana sehingga gula dibubarkan. Bawa mendidih ke atas api yang sederhana tinggi, kacau sekali-sekala. Rebus perlahan selama 4 minit, kacau sering. Klip termometer gula ke sebelah kuali. Kurangkan haba dan masak hingga 230 darjah F, kacau sekali-sekala, kira-kira 15 hingga 20 minit.
Langkah 2
Keluarkan dari haba; kacau dalam 2 sudu teh. vanila tulen. Cairkan sedikit, tanpa kacau, selama 20 minit atau sehingga termometer mendaftarkan antara 165 darjah F dan 170 darjah F dan icing mula menebal kepada konsistensi sos fudge panas (boleh dibuang, tetapi tidak berair). Sejuk ais di antara lapisan, dan di atas dan sisi kek dengan menuangkan pada beberapa lapisan ais dan merebak dengan spatula mengimbangi. Membuat 4-1 / 4 cawan.