Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Gariskan ketuhar 8 x 4 x 2 inci dengan kerajang, memanjangkan kerajang di atas tepi. Kerajang kot dengan semburan masak nonstick; mengetepikan.
-
Dalam periuk 1 1/2 pasu menggabungkan gula dan sirap jagung. Bawa mendidih ke atas api yang sederhana, kacau sentiasa membubarkan gula. Kurangkan haba kepada sederhana; campuran harus mendidih pada kadar yang stabil di permukaan. Masak tanpa kacau 7 hingga 10 minit atau sehingga termometer permen mendaftarkan 280 ° F (peringkat retak lembut).
-
Sementara itu, dalam periuk dua kuartal menggabungkan jus limau gedang, pektin, dan baking soda. (Campuran akan buih.) Bawa mendidih pada api sederhana, kacau sentiasa. Keluarkan; mengetepikan.
-
Keluarkan campuran gula dari haba; keluarkan termometer gula-gula. Kembalikan campuran pektin kepada mendidih. Secara beransur-ansur tuangkan campuran gula panas dalam aliran nipis ke dalam campuran pektin mendidih, kacau sentiasa. Masak 1 minit lagi, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba; kacau di zest dan pewarna makanan. Tuangkan ke dalam periuk yang disediakan. Biarkan berdiri sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga tegas. Menggunakan pinggir foil, angkat gula-gula dari kuali. Potong dua puluh dua keping 1 inci. Simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 2 minggu atau bekukan sehingga 3 bulan. Sebelum makan atau berbuih, buanglah setiap bahagian dalam gula kasar ke kot.
Kelapa Gumdrops
Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali pengganti 1/2 cawan santan kalengan tanpa gula dan 1/4 cawan air untuk jus limau gedang; menghilangkan semangat, pewarna makanan merah, dan gula kasar. Dalam pemproses makanan menggabungkan 1/2 cawan kelapa yang disaring dan 1/4 cawan gula pasir; tutup dan proses sehingga denda. Gulung setiap potong gulung pada campuran kelapa.
Fakta pemakanan
Per Serving: 82 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 27 mg natrium, karbohidrat 20 g, serat 0 g, 20 g gula, 0 g protein.
