Kambing gandum Yunani | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 ekor rusuk lambungan, tebal 1 inci
• Garam ¼ sudu teh
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 lemon
• ½ cawan snek pasir segar
• 2 sudu makan sneg segar
• 8 ulas bawang putih, cincang
• 1 15 auns boleh kacang mentega atau kacang Besar Utara, dibilas dan dikeringkan
• 1 14.5 auns boleh memakan tomato diced api, tidak dikawal
• ¼ - 0.5 sendok teh tanah kasar lada hitam

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Taburkan ketebalan dengan 1/8 sudu teh. garam. Dalam minyak haba yang berkalumpu besar di atas api sederhana. Tambah daging; masak selama 8 minit untuk medium (145 ° F), putar sekali. Keluarkan dari kuali, tempuh rizab. Tutup cawan dan simpan panas.

• Langkah 2

  Sementara itu, keluarkan 1 sudu teh. semangat dan memerah 1 hingga 2 Tbsp. jus dari lemon. Untuk gremolata, dalam mangkuk kecil menggabungkan zaitun lemon, baki 1/8 sudu teh. garam, pasli, 1 Tbsp. dari oregano, dan 2 ulas bawang putih.

• Langkah 3

  Masukkan baki 1 Tbsp. oregano dan 6 ulas bawang putih, kacang, dan tomato ke dalam pengambilan rizab. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, 3 minit. Kacau dalam jus lemon. Hidangkan daging pada campuran kacang dan taburkan dengan lada dan gremolata.

Fakta pemakanan

Per Serving: 245 kalori, (2 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 51 mg kolesterol, 822 mg natrium, 23 g karbohidrat, 5 g serat, 4 g gula, 25 g protein.