Strimel epal hijau dengan sos vanila-basil | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu jus epal
• 2 sudu teh wain putih kering
• 3 inci batang kayu manis
• 1 kacang vanila, berpecah memanjang
• 1 anise bintang keseluruhan
• 1 ¼ paun Granny Smith epal, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1/2 inci
• ½ cawan kismis emas
• ⅓ cawan penuh gula perang
• 1 sudu besar jagung
• ⅔ cup hazelnuts (filberts), dibakar dan dicincang halus
• 2 sudu besar gula pasir
• 8 keping adunan phyllo beku (segi empat tepat 14x9 inci), dicairkan
• ⅓ mentega cawan, cair
• Sos vanila-basil

Arah

• Langkah 1

  Untuk mengisi, periuk sederhana menggabungkan jus epal, wain, kayu manis kayu, kacang vanila, dan anise bintang. Kacau dalam epal dan kismis. Bawa hanya mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditutup selama 15 minit, kacau sekali-sekala. Dalam mangkuk kecil kacau bersama gula perang dan tepung jagung; kacau ke dalam campuran epal. Masak dan kacau sehingga menebal. Keluarkan dari haba. Keluarkan dan buang cakera kayu manis, kacang vanila, dan anise bintang. Hebat untuk suhu bilik.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Gariskan kuali penaik 15x10x1 inci dengan kertas kertas atau kerajang; mengetepikan. Untuk topping, dalam mangkuk kecil menggabungkan hazelnuts dan gula pasir; mengetepikan.

• Langkah 3

  Letakkan satu keping adunan phyllo pada permukaan kerja yang bersih. (Semasa anda bekerja, tutup baki adunan phyllo dengan bungkus plastik untuk menghalangnya daripada mengeringkan.) Berikan sekelip lembaran phyllo dengan beberapa mentega cair; taburkan dengan 1 sudu besar topping. Ulangi dengan dua helai phyllo lagi, memberuskan setiap helai dengan mentega dan percikan dengan topping. Teratas dengan lembaran phyllo yang lain; berus dengan mentega. Minum separuh daripada pengisian (kira-kira 2/3 cawan) di atas tumpukan phyllo, menyebarkan ke dalam 1 1/2 inci tepi. Lipat di sisi pendek. Bermula dari sisi yang panjang, gulungkan phyllo untuk menyertakan pengisian. Letakkan, jahitan ke bawah, dalam kuali penaik yang disediakan. Berus bahagian atas dengan mentega cair. Skor atas menyerong, membuat luka 1 inci dan kira-kira 1/4 inci dalam. Ulangi dengan lembaran phyllo yang tinggal, mentega, topping, dan mengisi.

• Langkah 4

  Bakar selama 20 hingga 25 minit atau sehingga keemasan. Sejukkan sedikit pada rak dawai. Potong setiap strudel secara menyerong ke empat bahagian. Hidangkan panas dengan Sos Vanilla-Basil.

---

Sos vanila-basil

Bahan-bahan

• 1 cawan krim sebat
• 2 sudu madu
• 2 sudu minyak wangi basil
• 2 sudu teh vanila
• 2 sudu susu
• 1 sudu besar jagung
• 1 sudu makan sudu segar

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk kecil menggabungkan krim sebat, madu, minyak, dan vanila. Bawa hanya mendidih pada api sederhana sederhana. Dalam mangkuk kecil menggabungkan susu dan tepung jagung; kacau menjadi campuran krim. Masak dan kacau sehingga campuran sedikit menebal. Masak dan kacau selama 2 minit lagi. Pindahan ke mangkuk berkhidmat. Taburkan dengan basil.