Ikan panggang dengan herba | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 kecil atau 3 stik ikan segar segar atau beku sederhana (1-1 / 2 paun total), potong 1 inci tebal
• ½ cawan wain putih kering
• 6 sudu makan cilantro segar
• 2 sudu besar limau atau jus lemon
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 ½ sudu teh serbuk cili
• 1 sudu lada
• 1 sudu teh sawi kering
• ½ garam sudu teh
• Baji kapur

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Letakkan ikan dalam hidangan penaik cetek. Untuk pengasam, campurkan wain, 1/4 cawan ketumbar, jus limau, minyak, serbuk cili, lada, mustard, dan garam. Tuangkan ikan. Tutup dan perap di dalam peti sejuk selama 2 jam, mengubah ikan sekali-sekala.

• Langkah 2

  Keluarkan ikan dari perapan. Minum beberapa perapan di atas ikan. Buang sebarang bungkusan yang tinggal. Ringan gril rak dengan minyak. Ikan panggang pada rak panggang yang terbongkar secara langsung ke atas arang sederhana * selama 8 hingga 12 minit atau hanya sampai kepingan ikan dengan mudah apabila diuji dengan garpu, berpaling sekali. Hidangkan dengan irisan kapur dan taburkan dengan cilantro yang tinggal. Membuat 6 hidangan.

*Catatan:

Arang adalah sederhana apabila anda boleh memegang tangan anda di atas panas pada ketinggian makanan selama 4 saat sebelum terpaksa berhenti.

Fakta pemakanan

Per Serving: 138 kalori, (0 g lemak tepu, 36 mg kolesterol, 129 mg natrium, 1 g karbohidrat, serat 0 g, 24 g protein.