Salad ayam madu oren panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun tanpa kulit, tulang dada ayam tanpa tulang (kira-kira 3)
• 2 sudu teh halus dicincang kulit oren
• ⅓ cawan oren jus
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu madu
• 1 ½ sendok teh dikeringkan thyme, dihancurkan
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 2 sudu minyak zaitun
• 2 sudu cuka anggur putih
• 2 sudu jus oren
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 ½ sudu teh bawang merah halus
• 4 cawan koyak salad sayur-sayuran yang koyak
• 1 lada merah manis sederhana, dihiris nipis
• 2 buah oren sederhana, dikupas dan dipotong
• Almond badam, bakar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Letakkan ayam dalam beg plastik yang boleh ditanggalkan di dalam hidangan cetek. Untuk pengasam, menggabungkan kulit oren, 1/3 cawan jus oren, 4 ulas bawang putih, madu, dan thyme. Tuangkan ayam ke atas; beg meterai. Marinate dalam peti sejuk selama 6 hingga 8 jam, berpusing beg kadang-kadang.

• Langkah 2

  Tuangkan ayam, buangkan perapan. Gariskan kuali pedaging dengan kerajang. Letakkan ayam di atas rak yang tidak panas dari kuali ayam. Musim dengan separuh garam dan setengah lada hitam. Buang 5 hingga 6 inci dari haba selama 12 hingga 15 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (170 ° F), bertukar sekali separuh melalui rebusan.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk berpakaian, dalam balang skru atas menggabungkan minyak zaitun, cuka, 2 sudu jus oren, 2 bawang putih cengkeh, bawang merah, dan baki garam dan lada. Tutup dan goncang dengan baik.

• Langkah 4

  Bahagikan sayuran di antara empat pinggan makan malam. Teratas dengan keping lada manis. Pisang ayam melintang. Susun bahagian ayam dan oren di atas sayur-sayuran. Gerimis dengan berpakaian. Jika dikehendaki, taburkan dengan badam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 270 kalori, 2 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal, 73 mg kolesterol, 432 mg natrium, 19 g karbohidrat, 3 g fiber, 14 g gula, 26 g protein.