Panggang babi panggang dan nanas | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

2 0.75 paun daging babi
3 sudu besar kicap
2 sudu besar jus limau
2 sudu jus oren
2 sudu minyak masak
½ sudu teh sawi kering
¼ serbuk bawang putih ½ sudu teh
1 nanas sederhana segar, dikupas, kacau, dan potong melintang ke dalam 8 keping

Arah

Langkah 1
Potong lemak dari daging babi, jika perlu; letakkan daging babi dalam beg plastik yang tersekat sendiri yang ditetapkan dalam hidangan cetek. Untuk pemprosesan, gabungkan kicap, jus kapur, jus oren, minyak, sawi, dan serbuk bawang putih. Tuangkan perapan di atas babi dalam beg. Beg meterai. Marinate dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam atau sehingga 24 jam, berpusing beg kadang-kadang.
Langkah 2
Tiriskan, masukkan perapian. Dalam gril dengan penutup, aturkan gegelung sederhana panas di sekitar periuk titisan *. Uji haba yang sederhana di atas kuali. Letakkan daging babi pada rak gril ke atas periuk titisan. Tutup dan panggang selama 30 hingga 45 minit atau sehingga daging sedikit merah jambu di tengah (termometer daging mencatat 160 darjah F) dan jus berjalan jelas. Berus kadang-kadang dengan perapian selama 20 minit pertama memanggang. Buang baki perisa. Masukkan hirisan nanas untuk terus menghidu arang selama 5 minit terakhir memanggang; putar kepingan sekali. Membuat 8 hidangan.

*Catatan:

Untuk memanggang gril gas, panggang pemanasan. Kurangkan haba ke medium. Laraskan untuk memasak tidak langsung. Grill seperti di atas, kecuali daging di atas rak di dalam panci panggang.