Steak stik panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Cilantro Dressing
• 8 auns daging sirloin atau steak daging lembu
• 2 lada kecil kuning dan / atau merah manis, berpunca, biji, dan separuh
• 1 telur segar telinga, sekam dan sutera dikeluarkan
• 2 bawang hijau, dipotong
• Semburan masak nonstick
• 4 tomato ceri, separuh
• ¼ dari alpukat kecil, separuh, dibiji, dikupas, dan dihiris nipis (pilihan)
• 2 cawan kupas romaine salad
• Sprig cilantro segar

Arah

• Langkah 1

  Sediakan Cilantro Dressing; bahagikan Berpakaian menjadi dua bahagian.

• Langkah 2

  Potong lemak dari stik. Jika menggunakan steak flank, dapatkan kedua-dua belah stik dalam corak berlian dengan membuat potongan pepenjuru cetek pada selang 1 inci. Letakkan stik dalam beg plastik yang boleh ditanggalkan. Tuangkan satu bahagian Cilantro Dressing ke atas stik dalam beg; letakkan sebahagian lagi bahagian berpakaian. Beg beg; bertukar menjadi stik kot. Marinate dalam peti sejuk selama 30 minit.

• Langkah 3

  Coat lada manis, jagung, dan bawang hijau dengan semburan masak.

• Langkah 4

  Untuk panggang arang, stik panggang dan jagung di atas rak panggang yang terbongkar secara langsung ke atas arang sederhana sehingga stik adalah dandanan yang dikehendaki dan jagung lembut, mengubah stik sekali di tengah-tengah melalui memanggang dan mengubah jagung sekali-sekala. Untuk stik, biarkan 17 hingga 21 minit untuk medium jarang (145 darjah F) hingga sederhana (160 darjah F). Untuk jagung, biarkan 15 hingga 20 minit. Masukkan bahagian lada manis ke grill selama 8 minit terakhir memanggang dan bawang hijau ke panggangan untuk memasak 4 minit yang lalu, beralih dengan kerap. (Untuk grill gas, panggang preheat, Kurangkan panas ke medium, letakkan daging dan, kemudian, sayur-sayuran pada rak gril di atas panas. Tutup dan panggang seperti di atas.)

• Langkah 5

  Cincang daging tipis terhadap gandum. Cincang lada manis dan bawang hijau secara kasar; potong jagung dari tongkol, meninggalkan kernel dalam "lembaran." Hidangkan daging, sayuran, tomato, dan, jika dikehendaki, hirisan alpukat atas salad romaine. Gerimis dengan bahagian simpanan Cilantro Dressing. Hiaskan dengan semak cilantro.

Fakta pemakanan

Per Serving: 357 kalori, (4 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 47 mg kolesterol, 376 mg natrium, 31 g karbohidrat, 5 g serat, 13 g gula, 29 g protein.

---

Cilantro Dressing

Bahan-bahan

• 3 sudu besar jus limau
• 2 sudu besar bawang merah cincang
• 2 sudu makan cilantro segar
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 sudu air
• 2 sudu teh madu
• 1 bawang putih cengkeh yang besar, dikupas dan dikumpulkan
• ½ serbuk cili sudu teh
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Dalam pemproses makanan atau pemproses makanan kecil, masukkan jus limau, bawang merah, ketumbar, minyak zaitun, air, madu, bawang putih, serbuk cili, garam, dan jintan. Tutup dan campurkan atau proseskan sehingga digabungkan.