Pizza sayuran panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ⅔ air suam hangat (120 ° F hingga 130 ° F)
• 1 pakej yis kering aktif yang semakin meningkat
• ½ gula sudu teh
• ¾ cawan keseluruhan tepung gandum
• ¾ cawan tepung serba guna
• ½ garam sudu teh
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 sudu besar kuning tepung
• 1 sudu musim panas kuning sederhana, potong memanjangkan kepada ketiga
• 1 lada merah manis sederhana, bersaiz
• 8 auns asparagus lembing, dipotong
• 8 auns portabello cendawan
• ¼ cawan hummus bawang putih
• ½ sudu teh garam halal
• ¼ sudu teh segar lada hitam
• 2 auns provolone keju, dicincang (1/2 cawan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan air, yis, dan gula; biarkan selama 5 minit. Dalam mangkuk sederhana menggabungkan keseluruhan tepung gandum, tepung serba guna, dan 1/2 sudu teh garam. Menggunakan sudu kayu, kacau dalam campuran yis dan 1 sudu minyak zaitun sehingga digabungkan.

• Langkah 2

  Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Campurkan adunan selama 6 hingga 8 minit untuk membuat adunan sederhana yang licin dan elastik. Perlindungan; biarkan berehat selama 15 hingga 20 minit. Jika dikehendaki, tutup dan simpan dalam peti sejuk selama 1 hingga 24 jam *.

• Langkah 3

  Doh ke bawah; membahagi dua. Pada permukaan yang terapung ringan, gulung setiap setengah ke dalam bujur 11x7 inci. Taburkan tepung jagung pada lembaran penaik besar. Tempatkan kerak pizza pada lembaran penaik; mengetepikan.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk musim hujan yang sangat besar, lada merah manis, asparagus, dan cendawan dengan baki 1 sudu minyak zaitun yang lain. Tinggalkan kot.

• Langkah 5

  Untuk arang atau grill gas, panggang sayur-sayuran di atas rak grill yang ditutup terus ke dalam api sederhana selama 8 hingga 10 minit atau sehingga lembut dan ringan hangus, putar sekali dan mengeluarkan sayur-sayuran dari panggangan seperti yang telah dilakukan. Potong sayur-sayuran menjadi 1 hingga 2 inci. (Jika dikehendaki, keluarkan kulit dari lada manis.)

• Langkah 6

  Panggang pizza kerak di atas rak grill yang ditutup secara langsung ke atas api sederhana selama 3 atau 4 minit atau sehingga bahagian bawahnya hangus. Pindahkan kerak ke dalam lembaran pembakar, panggang hangus. Letakkan 2 sudu teh hummus ke atas setiap kerak. Terutama dengan sayur-sayuran panggang. Taburkan sayur rata dengan 1/2 sudu teh garam halal, lada, dan cheese provolone. Kembali pizza ke rak panggangan. Sampul dan panggang sekitar 4 minit lagi atau sampai bahagian bawah kerak segar dan ringan. Memindahkan pizza ke papan pemotong; potong setiap tiga keping.

* Petua:

Sekiranya anda mencairkan doh, biarkan ia berdiri pada suhu bilik selama 15 hingga 20 minit sebelum meneruskan dengan langkah 3.

Fakta pemakanan

Per Serving: 240 kalori, (3 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 7 mg kolesterol, 531 mg natrium, 32 g karbohidrat, 5 g serat, 3 g gula, 10 g protein.