Ham dan swiss quiche cups | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 resipi Pastry untuk Pai Double-Crust
• 3 telur. ringan dipukul
• 1 ½ cawan susu penuh
• 6 sudu besar bawang merah bawang putih (3)
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• ½ - 0.667 cawan diced ham
• 1 cawan dicincang keju Swiss atau fontina (4 auns)

Arah

• Langkah 1

  Sediakan Pastry untuk Pai Double-Crust. Sampul dan sejuk kira-kira 1 jam atau sehingga pastri mudah dikendalikan.

• Langkah 2

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Bahagikan pastri sejuk ke 18 bahagian; membentuk setiap bahagian menjadi bola. Letakkan bola dalam setiap cawan muffin lapan belas 2 1/2 inci. Guna tekan adunan ke bahagian bawah dan 1 inci ke atas bahagian cawan muffin.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan telur, susu, bawang hijau, garam, dan lada. Campuran telur ladle ke dalam cawan muffin yang dipenuhi pastri, mengisi setiap tiga-tingkat penuh. Taburkan dengan ham.

• Langkah 4

  Bakar selama 20 minit atau sehingga pisau yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Taburkan puncak kuis dengan keju. Biarkan berdiri di dalam cawan muffin selama 10 minit. Menggunakan pisau tajam, hati-hati melonggarkan sisi. Berhati-hati mengeluarkan dari cawan muffin; berkhidmat dengan hangat.

Buat Ahead

Sediakan seperti yang diarahkan; sejuk sepenuhnya. Letakkan quiches dalam satu lapisan dalam bekas kedap udara. Meterai dan sejuk selama 24 jam. Atau label dan membekukan sehingga 1 bulan. Untuk berkhidmat, jika dibekukan, dicairkan pada suhu bilik selama 15 minit. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Letakkan dalam kuali penaik cetek. Bakar selama 15 hingga 18 minit atau sehingga dipanaskan.

Fakta pemakanan

Setiap Servis: 191 kalori, (5 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 78 mg kolesterol, 261 mg natrium, 15 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 6 g protein.

---

Pastri untuk Pai Double-Crust

Bahan-bahan

• 2 ½ cawan tepung serba guna
• Garam 1 sudu teh
• ½ cair memendekkan
• ¼ mentega cawan, potong, atau memendekkan
• ½ - 0.667 cawan air es

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar kacau bersama tepung dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan dan mentega sehingga kepingan adalah saiz kacang. Taburkan 1 sudu air ais ke atas sebahagian daripada campuran tepung; melambung perlahan dengan garpu. Pukul pastri yang dibasahi ke tepi mangkuk. Ulangi campuran tepung yang lembap, menggunakan 1 sudu air ais pada satu masa, sehingga semua campuran tepung dibasahkan. Kumpulkan campuran tepung ke dalam bola, mengasah perlahan sehingga ia bersama. Bahagikan pastri kepada separuh; membentuk bahagian menjadi bola.