Jatuh licorice keras | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 gelas gula pasir
• ½ cawan gula perang yang dibungkus
• ½ cawan air
• ½ cawan sirap jagung berwarna terang
• ¼ ekstrak ekstrak sesudu teh
• ¼ pewarna pewarna makanan merah atau pewarna makanan pasta hitam yang sangat kecil

Arah

• Langkah 1

  Baris lembaran pembakar dengan kerajang. Mentega itu; set aside baking sheet. Mentega bahagian periuk periuk 2-liter berat. Dalam periuk menggabungkan gula, gula perang, air, dan sirap jagung. Masak ke atas api yang sederhana hingga mendidih, kacau sentiasa dengan sudu kayu untuk membubarkan gula. Ini perlu mengambil masa 6 hingga 8 minit. Elakkan campuran percikan pada sisi kuali. Berhati-hati klip termometer gula-gula ke sisi kuali.

• Langkah 2

  Masak ke atas api yang sederhana tinggi, kacau sekali-sekala, sehingga termometer mencatat 290 darjah F, peringkat retak lembut. Campuran harus dididihkan pada kadar yang sederhana, stabil sepanjang permukaan keseluruhan. Mencapai tahap retak lembut perlu mengambil masa 30 hingga 35 minit.

• Langkah 3

  Keluarkan periuk daripada haba; keluarkan termometer gula-gula dari periuk. Segera kacau di ekstrak anise dan pewarna makanan merah atau hitam. Letakkan campuran gula-gula dari satu sendok teh ke lembaran pembakar yang disediakan, membentuk tepung bulat.

• Langkah 4

  Biarkan licorice jatuh kira-kira 30 minit atau sehingga tegas. Buang titisan licorice dari lembaran penaik. Balut setiap drop licorice dalam bungkus plastik yang jelas. Membuat kira-kira 48 keping atau 1 paun.

Petua

Sehingga 1 minggu ke depan, sediakan dan bungkus tetes. Simpan di tempat kering yang sejuk di dalam bekas yang rapat.

Fakta pemakanan

Per Serving: 49 kalori, (0 g lemak tepu, 0 mg kolesterol, 5 mg natrium, karbohidrat 13 g, serat 0 g, protein 0 g.