Toffee hazelnut | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan toasted hazelnuts cincang (filberts)
• ½ cawan mentega
• 1 cawan gula perang yang dibungkus
• 1 sudu air
• 1 sudu besar hazelnut liqueur
• 1 cawan kepingan coklat semisweet (6 auns)

Arah

• Langkah 1

  Baris lembaran cookie besar dengan kerajang, memanjangkan kerajang ke tepi. Taburkan 1/2 cawan hazelnut dalam persegi 8 inci pada kuali. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Mentega sebelah periuk berat 1-kuar. Dalam periuk mencairkan mentega 1/2 cawan. Masukkan gula perang dan air. Masak dan kacau di atas api sederhana hingga mendidih.

• Langkah 3

  Klipkan termometer gula-gula ke sisi kuali. Masak dan kacau di atas api sederhana hingga 280 darjah F atau peringkat retak lembut (kira-kira 10 minit). Keluarkan periuk daripada haba; keluarkan termometer. Segera dan kacau dengan kacau dengan minuman keras; tuang kacang di atas kuali.

• Langkah 4

  Taburkan dengan kepingan coklat. Biarkan selama 2 minit. Apabila coklat lembut, merebak ke penutup. Taburkan dengan baki 1/2 cawan kacang. Sejuk. (Jika perlu, berehat beberapa minit untuk mengeras coklat.) Memegang ke kerajang, mengangkat gula-gula dari kuali. Terputus. Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu. Membuat kira-kira 1-1 / 2 paun (48 hidangan).

Fakta pemakanan

Per Serving: 63 kalori, (1 g lemak tepu, 5 mg kolesterol, 21 mg natrium, 6 g karbohidrat, serat 0 g, 0.5 g protein.