Domba yang dikeringkan herba | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan pasli segar (daun rata) pasli
• 1 cawan segar Dill
• 1 cawan daun pudina segar
• ⅔ cawan minyak zaitun
• ⅓ cup capers
• 1 sudu besar mustard gaya Dijon
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 6 rusuk kambing atau sirloin, potong 1 inci tebal
• 6 baji roti rata atau biji roti roti, panggang *
• ½ 6 auns pakej daun bayam bayi

Arah

• Langkah 1

  Untuk sos, dalam pemproses atau mini helikopter tempat pasli, dill, pudina, minyak, capers, mustard, dan bawang putih. Perlindungan; proses sehingga dicincang.

• Langkah 2

  Potong lemak dari daging. Keluarkan kira-kira satu perempat saus; gunakan untuk berus pada kedua-dua belah daging. Dalam mangkuk besar masak masak di atas api sederhana selama 9 hingga 11 minit untuk medium (160 darjah F), putar sekali.

• Langkah 3

  Untuk setiap hidangan, letakkan baji roti rata pada pinggan berkhidmat. Teratas dengan beberapa daun bayam. Teratas dengan cincang cincang. Sapu beberapa sos yang tersisa berbanding kambing. Membuat 6 hidangan.

Untuk memanggang:

Sediakan sos dan cawan daging seperti di atas. Untuk grill arang, laraskan arang sederhana panas di sekitar periuk titisan. Uji haba yang sederhana di atas kuali. Letakkan cawan pada rak di atas periuk titisan. Sampul dan gril ke dada yang dikehendaki: 16 hingga 18 minit untuk medium jarang (145 darjah F); 18 hingga 20 minit untuk medium (160 darjah F). (Untuk gril gas, panggang pemanasan. Mengurangkan haba ke medium. Laraskan panggang tidak langsung. Grill seperti di atas.)

* Untuk Bread Toast Pita:

Letakkan dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik. Bakar dalam ketuhar 375 darjah F 7 hingga 9 minit atau sehingga dibakar. Atau letakkan pada rak gril secara terus ke atas api sederhana selama 1 hingga 2 minit, pusing sekali.

Ujian Petua Dapur:

Untuk menyimpan apa-apa sos yang tinggal, tutup dan simpan 1 hingga 2 hari; atau membekukan sehingga 3 bulan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 437 kalori, (6 g lemak tepu, 3 g lemak tepu tak tepu, 20 g lemak tak jenuh tunggal), 89 mg kolesterol, 428 mg natrium, 9 g karbohidrat, 1 g serat, 0 g gula, 32 g protein.