Salmon panggang herba dengan sos krim chipotle | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

Langkah 1
Sekurang-kurangnya 1 jam sebelum memanggang, rendam atau cip kayu dalam air yang cukup untuk ditutup. Tuangkan sebelum digunakan.
Langkah 2
Potong sekeping ketebalan berat dua kali ganda lebih besar daripada salmon. Susun separuh daripada tangkai rosemary dan separuh dari batang rumput thyme di atas kerajang; susun satu pertiga daripada irisan lemon di atas pokok-pokok herba. Lay salmon di atas rumput herba dan irisan lemon. Beri ruang salmon salmon dengan garam laut dan lada retak. Letakkan satu pertiga daripada kepingan lemon di dalam rongga ikan. Letakkan baki rosemary dan thyme yang tersisa di atas kepingan lemon di dalam rongga ikan. Letakkan irisan lemon yang tersisa di atas tangkai herba di dalam rongga ikan. Berus ikan yang disumbat dengan mentega cair.
Langkah 3
Sediakan gril dan potongan kayu atau cip untuk memanggang secara tidak langsung. Uji haba sederhana rendah di atas periuk titisan. Letakkan ikan di atas kerajang di rak gril di atas periuk titisan. Tutup dan panggang selama 40 hingga 50 minit atau sehingga kepingan ikan dengan mudah apabila diuji dengan garpu.

Langkah 4
Keluarkan ikan dari gril. Bungkus ikan dengan ketat dalam foil; biarkan selama 5 minit. Hidangkan dengan Chipotle Cream Sauce. Jika dikehendaki, hias dengan biji lemon dan herba segar tambahan. Membuat 8 hingga 10 hidangan.

1 8 auns karton keju krim tenusu
2 sudu susu
1 sudu besar daun bawang segar
½ daripada lada cabai chipotle kalengan dalam sos adobo, disaring dan dicincang halus
½ sudu teh adobo