Holiday frittata | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 sudu minyak masak
• 1 gelas bunga broccoli segar atau beku
• ½ lada merah manis yang besar, dibiji dan dihiris nipis
• ¼ cawan bawang cincang
• ½ sendok teh kering perasa Itali, dihancurkan
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh
• 10 telur, dipukul
• 2 sudu susu
• 2 sudu kecil keju Parmesan yang dicincang halus

Arah

• Langkah 1

  Panaskan minyak ke atas api sederhana dalam periuk 10 inci. Tambah brokoli, lada manis, bawang, perasa Itali, garam, dan lada. Masak dan kacau sehingga floret lembut, kira-kira 4 minit untuk brokoli segar atau kira-kira 5 minit untuk brokoli beku.

• Langkah 2

  Campurkan telur dan susu dalam mangkuk campuran sederhana; mengalahkan dengan baik. Tuangkan campuran sayuran. Apabila telur mula terbenam, jalankan spatula di sekeliling pinggir kuali, angkat campuran telur untuk membolehkan bahagian-bahagian yang belum dimasak mengalir di bawahnya. Teruskan memasak dan mengangkat tepi sehingga telur hampir ditetapkan. (Permukaan akan lembap.)

• Langkah 3

  Keluarkan lekapan dari haba; taburi dengan keju. Perlindungan; biarkan selama 3 hingga 4 minit atau sehingga ditetapkan. Untuk berkhidmat, dipotong menjadi baji. Membuat 6 hidangan utama.

Fakta pemakanan

Per Serving: 166 kalori, (3 g lemak tepu, 357 mg kolesterol, 234 mg natrium, 4 g karbohidrat, 1 g serat, 12 g protein.