Quesadillas babi madu sitrus | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan air limau
• 2 sudu makan cilantro segar
• 1 sudu madu
• 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
• 1 paun bonek babi daging babi, potong 3/4 inci tebal
• 1 biji bawang merah, tebal 1/2 inci tebal
• 1 medium lada manis hijau, biji dan potong panjang ke dalam kuarters
• 3 sudu besar jus limau
• 2 sudu makan cilantro segar
• ¼ cawan bawang putih yang dihiris tipis (2)
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 2 cawan dicincang keju Monterey Jack dengan lada jalapeño (8 auns)
• 12 tortilla tepung 6 inci
• Krim masam tenusu dan / atau salsa botol (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Untuk perap, dalam mangkuk kecil kacau bersama 1/2 cawan air limau, 2 sudu ketumbar, madu, dan bawang putih. Letakkan cawan dalam beg plastik yang boleh dimeteraikan semula dalam hidangan cetek. Tuangkan pengasam di atas beg dalam beg; beg meterai. Beralih ke cawangan kot. Marinate di dalam peti sejuk selama 20 minit. Tuangkan cawan, buangkan pengasam.

• Langkah 2

  Untuk panggangan arang, daging panggang, irisan bawang, dan kuah lada pada rak gril yang terbongkar langsung ke atas arang sederhana. Tuangkan sayur-sayuran selama 5 hingga 7 minit atau sehingga ditenun dan terasa lembut, berpaling pada setengahnya melalui memanggang. Letakkan hidangan selama 7 hingga 9 minit atau sehingga sedikit merah jambu di tengah (160 ° F), beralih sekali separuh melalui memanggang. (Untuk grill gas, panaskan panggang, Kurangkan haba ke medium, letakkan bawang, bawang, dan lada manis pada rak gril di atas panas.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam mangkuk besar menggabungkan 3 sudu besar air limau, 2 sudu ketumbar, bawang hijau, garam, dan lada hitam. Potong daging yang dimasak, bawang merah, dan lada manis; tambah campuran bawang hijau.

• Langkah 4

  Sendok keju secara merata lebih separuh daripada setiap tortilla. Keju atas dengan campuran daging babi. Keluarkan setengah separuh tortilla ke atas pengisian. Untuk panggangan arang, letakkan tortillas yang dilipat pada rak gril yang ditemui secara langsung di atas arang sederhana. Bakar selama 2 hingga 3 minit atau sehingga tortilla berwarna coklat muda, bertukar sekali separuh melalui memanggang. (Untuk gril gas, letakkan tortillas terlipat pada rak gril di atas api sederhana, tutup; panggang seperti yang diarahkan.)

• Langkah 5

  Potong setiap quesadilla menjadi tiga baji. Sekiranya dikehendaki, berikan krim masam dan / atau salsa.

Fakta pemakanan

Per Serving: 161 kalori, (3 g tepu lemak, 40 mg kolesterol, 197 mg natrium, 11 g karbohidrat, 3 g serat, 13 g protein.