Kambing madu dan lada melon | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ¼ - 1.5 paun boneless lamb sirloin boneka, dipotong menjadi kiub 1 inci
• 3 sudu teh dicincang kulit limau
• ⅓ cawan air limau
• ⅓ cawan madu
• 1 sudu makan snek segar atau 1-1 / 2 sudu teh. kering tarragon, dihancurkan
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• ½ garam sudu teh
• ½ sudu teh segar lada hitam
• 12 1 inci kiub cantaloupe
• 12 1 inci kiub madu
• 1 6 auns kadbod yogurt biasa
• 6 roti lapis lembut, hangat
• Arugula segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Letakkan kambing dalam beg plastik yang boleh ditanggalkan di dalam pinggan. Untuk pemprosesan, di dalam mangkuk bersama-sama 2 sudu teh kulit, jus kapur, madu, 2 sudu teh tarragon (atau 1 sudu teh kering), bawang putih, garam, dan lada. Rizab 1/4 cawan perapan. Tuangkan lebihan kambing. Beg beg; beralih kepada kot. Dinginkan 1/2 hingga 2 jam; berpaling sekali. Keluarkan kambing; membuang pengasam.

• Langkah 2

  Pada dua belas lereng 6-inci kambing benih dan tembikai, meninggalkan ruang 1/4 inci antara. Untuk panggangan arang, letakkan di atas rak di atas arang sederhana. Bakar, ditemui, 12 hingga 14 minit atau sehingga daging sedikit berwarna merah jambu di tengah-tengah, berpaling dan menyikat dengan pelarut terpelihara.

• Langkah 3

  Keluarkan baki kulit dan tarragon menjadi yogurt. Hidangkan lidi dengan yogurt, roti lapis, dan arugula. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 409 kalori, (2 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 62 mg kolesterol, 616 mg natrium, 62 g karbohidrat, 3 g serat, 27 g gula, 27 g protein.