Ayam panggang madu soya | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 3.5 pound ayam broiler-fryer keseluruhan
• ¼ cawan air
• ¼ cawan kicap
• ¼ cawan sherry kering
• 1 bawang hijau, dihiris
• 2 ulas bawang putih, cincang
• ½ sudu teh lima serbuk rempah
• 1 sudu minyak masak
• 1 sudu madu

Arah

• Langkah 1

  Keluarkan leher dan giblet dari ayam. Kulit leher tusuk ayam ke belakang; mengikat kaki ke ekor dengan tali dapur kapas 100 peratus. Petua sayap twist di belakang. Letakkan ayam di dalam beg plastik yang boleh dipulihkan yang besar di dalam mangkuk yang dalam.

• Langkah 2

  Untuk pengasam, dalam mangkuk kecil menggabungkan air, kicap, sherry, bawang hijau, bawang putih, dan serbuk lima bumbu. Tuangkan ayam ke atas; beg meterai. Marinate dalam peti sejuk selama 6 hingga 24 jam, berpusing beg kadang-kadang. Tuangkan ayam, buangkan perapan. Berus ayam dengan minyak.

• Langkah 3

  Untuk panggangan arang, laraskan arang sederhana panas di sekitar periuk titisan. Uji haba sederhana di atas kuali. Letakkan ayam, sebelah payudara ke atas, pada rak gril di atas periuk titisan. Sampul dan panggangan selama 1-1 / 4 hingga 1-3 / 4 jam atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (180 ° F di paha) dan drumsticks bergerak dengan mudah, memberus dengan madu selama 10 minit terakhir memanggang. (Untuk grill gas, panaskan grill, Kurangkan haba ke medium, laraskan untuk memasak tidak langsung. Grill seperti di atas, kecuali letakkan ayam pada rak panggangan dalam panci panggang.)

• Langkah 4

  Keluarkan ayam dari panggangan. Perlindungan; mari berdiri selama 10 minit sebelum ukiran.

Fakta pemakanan

Per Serving: 251 kalori, (4 g lemak tepu, kolesterol 79 mg, natrium 245 mg, karbohidrat 3 g, serat 0 g, 25 g protein.