Isi kandungan:
Sebelum anda boleh menentukan berapa banyak makanan yang perlu disediakan, anda memerlukan idea yang baik tentang berapa ramai orang yang akan berada di pesta itu. Merumuskan senarai anda dan hantarkan jemputan kira-kira satu bulan sebelum tarikh parti. Ini memberi banyak masa untuk respons dan perancangan menu.
Undangan: Jelaskan dengan terperinci bahawa makan malam adalah sebahagian daripada acara malam dan jenis makan malam seperti: barbeku, bufet, makan malam duduk, potluck, progresif, atau jenis makanan lain. Jika tetamu anda tahu apa yang diharapkan - dan apa yang perlu dipakai - semua orang akan lebih selesa. Jika tetamu tidak jelas mengenai butiran parti, mereka boleh membantu diri mereka untuk lebih banyak makanan pembuka daripada yang anda harapkan atau membuat rancangan makan malam lain sebelum atau selepas pesta anda.
Berdasarkan kiraan tetamu anda, merancang untuk menyediakan campuran hidangan untuk kursus pembuka selera anda. Gunakan senarai ini untuk menganggarkan bilangan pilihan pembuka yang anda perlukan:
- 10 atau kurang tetamu = 3 pilihan pembuka selera
- 10-20 tetamu = 5 pilihan makanan pembuka
- 20-40 tetamu = 7 pilihan pembuka selera
- Lebih daripada 40 tetamu = 9 pilihan pembuka selera
Gunakan Panduan Kuantiti Pembuka Makanan kami, yang terdapat di bawah, untuk mengenal pasti campuran makanan pembuka yang tepat untuk saiz parti anda. Ia termasuk kedua-dua nombor pembuka selera yang disyorkan dan bilangan hidangan masing-masing yang sesuai. Kemudian pergi ke halaman seterusnya untuk membuat idea untuk membantu anda memilih dan menghidangkan makanan pembuka parti anda.
Pilih pembuka selera anda
Pembuka selera datang dalam asin, manis, ringan, kaya, panas, sejuk, dan kombinasi rasa apa saja yang boleh anda bayangkan. Fikirkan pembuka selera seperti keluarga makanan. Anda akan mahu meja yang seimbang yang menawarkan unsur-unsur yang sesuai bagi setiap keluarga. Kursus pembuka selera, terutama jika ia dirancang sebagai parti koktail untuk menggalakkan bercampur sebelum makan, harus selera tipu muslihat tanpa mengatasi jalan utama.
Pilih daripada keluarga pembuka ini:
Taman: sayuran mentah, dimasak, dan disumbat; kentang; buah zaitun; buah-buahan; dan beri
Pati: sandwic jari, canape, pizza, ladu, pastri phyllo diisi, bruschetta, breadsticks, keropok, biscotti, gulung dan roti
Protein: hidangan daging dan ikan, seperti bebola daging, daging lembu, daging dihiris, daging skewered, sayap ayam, kerang, ikan, sushi, ditambah dengan pilihan telur dan keju
Makanan ringan: kacang, kerepek, pretzels, keripik tortilla, popcorn, dan lain-lain yang kebanyakannya makanan rasanya
Dips dan Spreads: dips, butters kompaun, tapenades, pates, guacamole, relishes, dan spread lain
Disusun dalam carta yang mudah digunakan, Panduan Kuantiti Pembuka Makanan kami, yang terdapat di bawah, mempunyai bilangan pembuka selera yang disyorkan dari setiap keluarga dan bilangan hidangan yang sesuai setiap mengikut saiz parti anda. Selepas anda memutuskan jenis pembuka selera sesuai untuk pesta anda, periksa idea-idea di halaman seterusnya untuk meneroka idea-idea untuk merancang menu parti anda.
Semak resipi kursus pembuka cheesy ini.
Cuba resipi pembuka mudah ini.
Cara Merancang Menu Anda
Jam koktail adalah peluang untuk menggigit dan bercakap. Apabila pembuka selera adalah kursus pertama di pesta makan malam, pilih makanan jari anda untuk memberi selera makan tetamu untuk hidangan yang akan datang. Isi pelbagai dengan pelbagai, dan berikan kuantiti yang betul untuk memperkenalkan makanan tanpa merosakkan kenikmatan itu.
Menu: Apabila anda boleh menganggarkan kiraan tetamu, mula merancang menu parti anda. Secara tradisinya, mulakan dengan kursus utama dan membina kursus lain di sekelilingnya. Asas perancangan menu juga digunakan untuk kursus pembuka selera. Pertimbangkan prinsip-prinsip ini:
- Pastikan ia mudah. Bina kursus pembuka selera dan menu parti keseluruhan anda di sekitar hidangan biasa, dan tambah hanya beberapa resipi baru. Buatlah hanya satu atau dua hidangan istimewa. Biarkan yang lain memainkan peranan yang menyokong. Bulat menu anda dengan item kemudahan, jika anda mahu.
- Keseimbangan pilihan. Gula yang kaya, sangat berperisa dengan barang-barang sederhana dan segar.
- Warna dan bentuk berbeza. Campurkan warna-warna keju atau keju krim dengan kehadiran hidangan buah atau daging yang berani.
- Pertimbangkan suhu dan tekstur. Buat makanan yang meriah dan pelbagai. Hidangkan makanan panas dan sejuk dalam penyebaran pembuka selera anda. Ingat untuk memasukkan makanan yang renyah dan berkrim juga.
- Rancang pilihan yang akan datang . Pastikan bilangan resipi yang melibatkan persiapan minit terakhir minimum.
- Elakkan mengulang rasa. Sebagai contoh, pukulan, salad, dan pencuci mulut semua dengan nanas sebagai bahan adalah terlalu banyak.
Dengan menggunakan petua ini, menu parti anda akan bersama dengan mudah. Di halaman seterusnya, anda akan mencari cara untuk menguruskan semua perancangan, penyediaan dan butiran menghias untuk pihak yang berjaya.
Petua Editor: Apabila hidangan utama mengikuti penyebaran pembuka selera, lepaskan permen di kursus pertama. Simpan mereka untuk penamat sempurna dipasangkan dengan minuman kopi dan selepas makan malam. Sekiranya anda mahu, pencuci mulut bersaiz besar boleh dihidangkan sebagai bufet untuk menggalakkan tetamu berehat dan berlama-lama selepas makan besar.
Semak resipi mesra pihak.
Dapatkan Tetamu Selamat Datang
Dengan senarai tetamu anda bersedia dan menu anda dirancang, sudah tiba masanya untuk beralih kepada perincian perancangan parti. Sesuaikan gaya parti yang anda mahukan dengan hiasan, peralatan makan, barangan makanan, dan rancangan tempat duduk yang sesuai.
- Pergi gaya bufet: Jika anda merancang makan malam duduk, pertimbangkan untuk menghidangkan bufet atau gaya keluarga dan bukannya menyapu makanan untuk setiap restoran. Dengan cara itu, tetamu akan mengambil hanya apa yang mereka mahu makan. Anggapkan bahawa separuh daripada tetamu anda akan menginginkan detik dan merancang dengan sewajarnya.
- Rancang minuman: Menubuhkan stesen minuman atau bar di ruang yang mudah dari kawasan persediaan makanan. Para tetamu mungkin akan berlama-lama apabila mereka membantu diri mereka atau dihidangkan. Gunakan Carta Kuantiti Minuman percuma kami, yang terdapat di bawah, untuk menganggarkan apa yang anda perlukan.
- Sediakan butir-butir: Selesaikan hiasan parti yang tidak boleh diperbaiki seminggu atau lebih sebelum parti dan taktikkannya sehingga diperlukan. Beli bunga dan elemen hiasan rapuh lain sehari atau dua sebelum parti.
- Sedia pinggan mangkuk: Pastikan peralatan makan, barang pecah belah, hidangan hidangan, dan peralatan sedia digunakan.
- Bekerja aliran: Rancang tempat duduk tambahan dan ruang terbuka untuk mencipta aliran yang selesa apabila para tetamu berinteraksi melalui rumah anda.
- Pilih muzik: Buat senarai main yang sesuai dengan gaya dan tema parti anda. Laraskan nada dan kelantangan muzik untuk memancarkan jaringan dengan aktiviti yang berlainan semasa acara tersebut.
- Masa hari anda : Gunakan Senarai Semak Timeline percuma kami, yang terdapat di bawah, untuk menjadualkan semua elemen penyediaan parti anda. Senarai semak mencadangkan masa untuk membeli-belah, penyediaan makanan, menyediakan persediaan meja, dan menghias untuk memastikan parti bebas stres.
Petua Editor: Hidangkan makan malam dengan segera. Berikan masa kira-kira satu jam untuk makanan pembuka sebelum makan malam dan minuman, tetapi tidak banyak lagi - anda tidak mahu tetamu anda berasa kelaparan ketika mereka duduk makan malam.
Dapatkan Panduan Kuantiti Minuman kami. Dapatkan Senarai Semak Timeline percuma kami.
