Isi kandungan:
Langkah 1: Memilih labu Anda boleh menggunakan biji dari labu ukiran atau labu pai, tetapi elakkan benih dari labu putih hiasan. Untuk 1 cawan biji, beli 10 hingga 14 paun labu. Biji yang lebih kecil berfungsi dengan baik; Biji-bijian yang lebih besar cenderung pop dalam oven dan menjadi sukar.
Petua: Anda juga boleh menggunakan kaedah ini untuk biji bakar dari skuasy musim sejuk seperti skuasy butternut atau skuasy acorn.
Dapatkan Resipi Labu Ultimate kami Digital Cookbook
Langkah 2: Mengeluarkan biji Potong keseluruhan besar di bahagian atas (akhir batang) labu, dan keluarkan bahagian atas menggunakan batang sebagai pemegang. Untuk labu yang lebih kecil, anda boleh memotong labu separuh dari atas ke bawah. Gunakan sudu logam panjang tangan atau tangan anda untuk mengeluarkan 1 cawan biji dari labu. Bilas biji labu di dalam air sehingga bubur dan tali mencuci; longkang.
Langkah 3: Oven-pengeringan biji Panaskan oven ke 325 darjah F. Sebarkan 1 cawan biji labu pada lembaran penaik 8x8x2 inci yang dilapisi kertas. Bakar, ditemui, selama 1 jam. Ini membolehkan benih labu kering.
Petua: Anda juga boleh mengeringkan benih pada suhu bilik dan bukannya membakar. Biarkan benih labu dibilas pada lembaran pena dilapisi kertas, ditemui, pada suhu bilik selama 24 hingga 48 jam, kacau sekali-sekala sehingga kering. Keluarkan kertas; musim dan bakar seperti yang diarahkan di bawah, kecuali menambah masa pembakar kepada kira-kira 30 minit atau sehingga dibakar, kacau dua kali.
Langkah 4: Menerapkan biji benih Buang kertas parchment; kacau dalam 2 sudu minyak masak dan 1/2 sudu teh garam. Sekiranya dikehendaki, tambah 1/2 sudu teh jintan tanah. Bakar biji, ditemui, dalam ketuhar 325 darjah F selama 10 hingga 15 minit lebih atau sehingga dibakar, kacau sekali. Pindahkan benih ke tuala kertas supaya sejuk. Anda akan mendapat 1 biji cawan. Makan mereka sebagai makanan ringan, tambah mereka ke campuran kegemaran anda atau ke dalam mangkuk popcorn, atau gunakannya untuk menghias sup dan salad. Simpan biji bakar yang dibakar, tertutup, pada suhu bilik sehingga seminggu.
Tip: Anda boleh dengan mudah menggandakan atau tiga kali ganda benih, minyak, dan garam, jika anda mendapati diri anda dengan banyak benih labu. Gunakan lembaran penaik 15x10x1 inci.
Dapatkan semua resipi labu terbaik kami dalam buku masakan digital kami yang baru. Tersedia untuk dimuat turun sekarang!
Benih Labu Hulled: Setelah kulit putih dikeluarkan dari benih labu, benih bujur hijau diturunkan. Versi terbungkus ini boleh didapati di makanan kesihatan dan pasaran Mexico, baik mentah dan sudah dibakar dan asin atau berpengalaman. Dipanggil pepitas dalam bahasa Sepanyol, biji labu (biasanya dikupas) yang popular di Mexico, kedua-duanya sebagai ramuan dalam masakan dan sebagai makanan ringan.
Cuba benih labu di dalam Breadsticks Benih Labu yang lebih mudah, yang dibuat dari adunan pizza yang sejuk.
Lihat Resipi
Lebih banyak idea resipi labu
Dapatkan resipi labu manis dan lazat yang paling lazat
Pie craving? Cuba resipi pai labu ini!
Fikirkan di luar pencuci mulut labu dengan resipi labu yang lazat ini.
