Isi kandungan:
Pernahkah anda tertanya-tanya cara menanam teh sendiri untuk dinikmati? Nah, lebih mudah daripada yang anda fikirkan. Teh herba telah digunakan selama berabad-abad sebagai ubat di rumah untuk penyakit umum, seperti sakit kepala, tekanan, kembung, loya. Beberapa kajian menunjukkan bahawa minum teh mengurangkan risiko kanser.
Orang gila kerana cawan teh, dan kita tidak menyalahkan mereka. Pasti, anda boleh membeli paket teh di kedai, tetapi dengan berkembang dan membuat teh anda sendiri, anda menyimpan wang dan tahu dengan tepat di mana bahan anda datang dari (belakang rumah anda). Kami mempunyai panduan utama untuk anda - dari menanam taman teh herba anda untuk menikmati teh buatan sendiri!
Teh Herba 101
Bahagian terbaik tentang mengembangkan teh herbal anda sendiri adalah bahawa herba sangat mudah untuk digunakan. Setelah dituai, mereka hanya perlu dikeringkan kemudian dinikmati. (Beberapa teh, seperti hijau, oolong, putih, dan hitam memerlukan proses yang lebih rumit yang melibatkan reaksi kimia yang disebut pengoksidaan, yang membuka rasa.) Taman teh herbal anda akan diisi dengan pelbagai herba terbaik, masing-masing rasa sengit mereka sendiri.
Faedah
Setiap tumbuhan teh herba mempunyai manfaat yang diketahui dan penawar jangka pendek. Chamomile membantu anda semasa malam-malam yang tidak selesa, peppermint melegakan kembung, halia menghalang loya, dan bau lemon membantu apabila tekanan tidak terkawal.
Varieti
- Peppermint
- Lavender
- Lena verbena
- Chamomile
- Jasmine
- Halia
- Hibiscus
- Sage
- Lemon Thyme
- Bahasa Inggeris Thyme
- Parsley
- Elder
- Balsem Lemon
Rancangan Taman Teh Herba
Setiap tumbuhan teh herba mempunyai keperluan yang berbeza. Walaupun anda boleh membesar taman teh herba anda di dalam tanah atau di dalam bekas, tumbuh-tumbuhan dengan keperluan penjagaan yang sama perlu tumbuh bersama. Lihat BH & G's Plant Encyclopedia untuk maklumat mengenai setiap tabiat tumbuhan untuk memastikan hasil terbaik.
Perlu bantuan bermula? Inilah panduan anda! Gunakan pelan taman herba ini sebagai peta anda untuk secawan teh yang lazat.
1 Peppermint (periuk 18 "X 14")
2 Spearmint (periuk 18 "X 14")
3 Balsem Lemon (18 "X 14" periuk)
A | 3 Lemon Thyme
B | 3 Bahasa Inggeris Thyme
C | 4 Parsley
D | 1 Lemon Verbena
E | 6-9 Dill
F | 6-7 Sweet Basil
G | 5 Lavender
H | 3-4 Lemon Basil
Saya | 1-2 Borage
J | 6-8 Chamomile Jerman
K | 3-4 Thyme Perancis
L | 2 Ibu Thyme
Herba Penuaian
Setiap herba mempunyai proses penuaian tertentu untuk mendapatkan hasil yang anda inginkan dan untuk memaksimumkan profil rasa. Kunci untuk mengekalkan ramuan anda dengan sebaik-baiknya ialah untuk menuai kebun anda dengan kerap. Herba penuaian dari taman anda adalah lebih mudah daripada yang anda fikirkan. Ia seperti mendapatkan potongan rambut yang kerap: Memotong barang-barang mati untuk memberi ruang kepada orang-orang yang sihat untuk berkembang.
Chamomile
Chamomile adalah salah satu daripada herba yang paling popular dan termudah untuk berkembang dengan secangkir teh. Masa yang sesuai untuk menuai tanaman tahan lama ini adalah pada awal pagi selepas embun telah kering. Berhati-hati dengan sejajar bunga bunga mekar dari kilang chamomile. Bunga penuh akan memberi anda rasa teh!
Elder
Penatua adalah yang paling mudah untuk menuai. Tiada pemotongan diperlukan. Hanya goncang tumbuhan sehingga tunas jatuh ke dalam mangkuk. Basuh dan biarkan kering!
Halia
Walaupun halia bukan herba, ia memberikan rasa yang paling banyak. Selepas kira-kira 4 hingga 6 bulan kesabaran, halia anda perlu bersedia untuk menggali. Gali jisim akar, atau rimpang, untuk rasa teh anda (dan hidangan lain, seperti ini untuk mati-untuk cookies halia).
Hibiscus
Hibiscus adalah contoh lain yang tidak biasa digunakan dalam teh untuk rasa yang indah. Seperti chamomile, bunga bunga raya digunakan untuk merasai teh anda, jadi berhati-hati memilih bunga itu. Pastikan anda menggunakan bunga dengan cepat, walaupun. Mekar mungkin akan berkurang dalam 1-2 hari.
Jasmine
Jasmine adalah teh manis seperti mereka datang. Sudah tiba masanya untuk menuai keindahan ini apabila tunas terbentuk sepenuhnya, tetapi tidak terbuka. Potong bahagian-bahagian tumbuhan yang dimuatkan dengan daun dan bunga. Untuk mengekalkan kesegaran, meletakkan batang di dalam air selepas memilih.
Lavender
Lavender adalah herba anda untuk aroma manis, santai. Apabila bunga lavender mekar, sudah tiba masanya untuk menuai. Potong lavender berpunca 2 inci di atas pertumbuhan berkayu, bermula dengan tunas mekar pertama untuk hasil terbaik.
Lemon & Bahasa Inggeris Thyme
Herba ini diletakkan semula dan sebagai penyelenggaraan rendah ketika mereka datang. Thyme boleh dituai apabila serangan spontan semasa kitaran pertumbuhannya. Untuk rasa yang kuat, pilih pada waktu pagi. Sama seperti bijak, anda boleh memangkas batang keseluruhan atau mencubit daun di batangnya.
Balsem Lemon
Tuai pada musim bunga lewat atau awal musim panas, tepat sebelum bunga ditetapkan. Potong batang sekitar 2 inci dari tanah. Pastikan tidak memotong terlalu banyak. Potong batang di atas mana daun yang lebih rendah telah terbentuk-kita tidak mahu memotong bekalan keseluruhan tumbuhan. Mencari hanya sedikit rasa limau dalam teh anda? Potong betul-betul di bawah daun.
Lemon Verbena
Lemon Verbena menjana dedaunan baru dengan cepat selepas tuaian penuh. Daun terbaik untuk dipilih dari verbena lemon adalah yang mengelilingi bunga putih. Perasa utama adalah dalam daun ini. Potong batang ke dalam 1/4 inci daun. Jika tumbuhan menjadi terlalu besar untuk ruang anda, trim seluruh tumbuhan kembali ke keempat saiz semasa.
Peppermint
Segarkan semula deria anda dengan beberapa pudina di dalam teh anda. Sebelum kilang mula berbunga, potong batang kira-kira 1 inci dari tanah. Sekiranya anda hanya memerlukan sedikit rasa dalam cawan anda, cincang daun atau dua daun, dipotong sebelum daun lain.
Sage
Setiap dua bulan atau lebih, bijak siap untuk menuai. Sage tumbuh dengan cukup bersungguh-sungguh, jadi anda tidak akan mendapat masalah untuk mengisi ramuan ini sepanjang musim. Klip daun enam hingga lapan inci dari bahagian atas kilang. Melakukannya merangsang pertumbuhan baru. Anda boleh memotong seluruh batang atau mencubit daun-daun apa-apa yang anda inginkan dari hati herba!
Parsley
Salah satu herba yang paling terkenal, parsli adalah pilihan yang tepat untuk teh herbal anda. Walaupun sedikit lebih rumit untuk dipilih, ia akan memberikan sepakan rasa kepada cawan teh anda. Untuk rasa yang paling, potong pasli apabila batang mempunyai sekurang-kurangnya tiga segmen daun.
Mempunyai tumbuhan teh dan bunga teh lain yang anda ingin brew dari kebun teh herba anda? Lihat Plant Encyclopedia kami untuk maklumat lanjut mengenai kilang teh khusus anda.
Herba Pengeringan
Ini sebahagian daripada proses yang paling kritikal untuk teh yang anda suka. Selepas memotong barangan tumbuhan anda, udara keringkan herba. Tali sekeping tali ke batang (jika dilampirkan). Gantung sekelompok herba anda terbalik di dalam kawasan yang gelap dan kering di rumah anda (elakkan dapur jika anda boleh; kerja ruang bawah tanah atau loteng). Tunggu herba kering, kira-kira seminggu. Herba-herba ini harus kekal kuat selama 6 hingga 12 bulan. Jika tiada batang dilampirkan, letakkan herba pada kertas lilin untuk masa yang sama.
Menikmati Piala Teh
Akhirnya! Kilang teh anda sudah siap untuk dinikmati. Ada beberapa cara untuk menyediakan teh anda. Kaedah yang paling umum ialah membancuh teh atau teh longgar dalam beg. (Menggunakan beg teh adalah cara yang paling biasa, tetapi daun longgar semakin popular.) Kedua-dua membolehkan teh untuk rasa air tanpa membiarkan daun atau bunga ke dalam air.
Untuk daun longgar:
- Ukur satu sudu daun herba longgar.
- Letakkan herba anda dalam periuk kecil dan tambah jumlah air yang dikehendaki.
- Biarkan herba curam selama 3 hingga 5 minit.
- Tuang cecair ke dalam cawan anda melalui infuser atau penapis.
- Buang herba yang digunakan. Nikmati teh anda!
Untuk membuat beg teh anda sendiri:
- Potong persegi 3- hingga 4 inci kapas cheesecloth 100 peratus.
- Letakkan herba kering ke kain.
- Bawa semua sudut kain dan tali dengan tali.
- Letakkan beg teh anda dalam cawan, tambah air panas, curam selama 3 hingga 5 minit, dan nikmati.
