Cara membuat kacang panggang | rumah & taman yang lebih baik

Secara tradisinya dibuat daripada kacang navy atau kacang kacang dan berperisa dengan babi, molase, dan gula perang, kebanyakan resipi kacang panggang adalah keturunan Boston Bean Panggang. Walaupun bermula dengan kacang-kacangan kering adalah sedikit lebih banyak memakan masa daripada menggunakan kacang tinned, anda akan menyukai rasa asli dari kacang panggang buatan sendiri anda. Ikuti langkah mudah ini untuk membuat kacang panggang lama.

Dapatkan resipi untuk Kacang Putih Bakar kami.

Langkah Pertama: Rendam Kacang

Kacang kering sangat sukar, jadi perendaman membolehkan mereka memerah dan melembutkan.

Untuk 10-12 hidangan hidangan sampingan, bilas 1 paun (kira-kira 2-1 / 3 cawan) kacang navy kering atau kacang Besar Utara dalam colander di bawah air yang sejuk. Pastikan untuk mengurutkan kacang-kacangan untuk menghapus sebarang serpihan.
Di dalam sebuah ketuhar Belanda besar menggabungkan kacang dan 8 cawan air. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, selama 2 minit.
Keluarkan dari haba. Tutup dan biarkan selama 1 jam.
Tiriskan dan bilas kacang tersebut, buang cecair perendaman.

Petua Kacang Panggang: Jika anda mempunyai sedikit masa tambahan, bukannya mendidih kacang-kacangan, anda boleh meletakkannya di dalam 8 cawan air di dalam oven Belanda. Tutup dan biarkan mereka rendam di tempat yang sejuk dalam sekelip mata. Tiriskan dan bilas kacang; membuang cecair perendaman.

Langkah Dua: Masak Kacang

Walaupun kacang direndam, mereka masih perlu dimasak hingga lembut sebelum menambah bahan-bahan lain dan baking.

Kembalikan kacang rebus ke dalam ketuhar Belanda dan kacau dalam 8 cawan air tawar.
Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus selama 1 hingga 1-1 / 2 jam atau sehingga kacang-kacangan lembut, kacau sekali-sekala.
Kacau longkang, menempah cecair. Petua Kacang Panggang: Anda boleh mendapatkan permulaan di atas kacang panggang dengan merendam mereka (Langkah 1) dan masak mereka (Langkah 2) terlebih dahulu. Tutup dan simpan kacang yang telah direndam, dimasak di dalam peti sejuk selama 3 hari, kemudian teruskan seperti yang diarahkan di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 300 darjah F.

Langkah Tiga: Tambah Flavorings

Ingin belajar cara membuat kacang panggang dengan bacon? Ia semudah menambah dalam selepas memasak kacang! Tambah sebanyak atau sedikit bacon yang anda inginkan (tetapi anda tidak boleh mempunyai terlalu banyak bacon), bersama dengan perasa lain:

Dalam bungkus 2-1 / 2-kuartil menggabungkan kacang dengan bacon 1/4 paun atau babi garam, potong; 1 cawan bawang cincang; 1/2 cup molasses atau sirap maple; 1/4 cawan gula perang; 1 sudu teh sawi kering; Garam 1/2 sudu teh; dan 1/4 sudu teh tanah lada hitam.

Langkah Empat: Bakar Kacang

Tutup kaserol dan bakar selama 2-1 / 2 jam atau untuk konsisten yang diingini.

Petua Kacang Panggang: Sesetengah tukang masak seperti kacang mereka, sementara ada yang lebih suka mereka lebih kering. Jika anda menyukai mereka yang suka, tambah cecair kacang tambahan semasa memasak. Jika, pada akhir masa memasak, kacang tidak kering seperti yang anda suka, terus membakar mereka, ditemui, sehingga beberapa cecair telah menguap. Perlu diingat, walaupun, kacang itu akan terus menyerap cecair selepas memasak.

Cara Membuat Kacang Bakar dari Kacang Kacang

Mencari jalan pintas untuk membuat kacang panggang yang hebat? Dengan masa persediaan hanya 20 minit dan masa memasak selama 45 minit, resipi kacang dalam tin adalah mudah disediakan. Dengan beberapa penambahan mudah, tiada siapa yang akan tahu bahawa mereka tidak dibuat dari awal.

1. Sediakan Bacon dan Bawang

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Dalam mangkuk yang sangat besar masak 6 keping bacon di atas api sederhana hingga garing.
Tuangkan bacon di atas tuala kertas, menempah 2 sudu teh di dalam kuali. Hancurkan bacon; mengetepikan.
Masukkan 1/2 cawan bawang cincang (kira-kira 1 kecil) ke coran yang disediakan.
Masak dan kacau pada api sederhana kira-kira 4 minit atau sehingga bawang lembut.

2. Pilih dan Sediakan Kacang

Melepaskan setiap boleh dalam colander yang diadakan di atas sink, longkang dan bilas satu 15 hingga 16 ounce boleh kacang mentega dan satu 15 hingga 16 ounce boleh buah pinggang atau kacang pinto. Biarkan parit cair asin dari kacang, kemudian bilas kacang di bawah air yang sejuk dan biarkan air menjadi longkang. Ulang dengan setiap boleh.
Petua Kacang Panggang: Hampir apa-apa jenis kacang tin boleh digantikan untuk kacang mentega atau kacang buah pinggang. Gantikan jumlah kacang hitam yang sama, kacang garbanzo, kacang Besar Utara, kacang cannellini, kacang pinto, atau lima kacang.
Petua Kacang Panggang: Mengeringkan dan membilas membantu mengurangkan natrium dalam resipi kacang.

3. Bakar Kacang

Campurkan kacang mentega yang disalirkan dan kacang ginjal atau kacang pinto dalam kotak kaser 2-liter dengan tudung.
Kacau dalam satu 15 hingga 16 ounce boleh daging babi dan kacang tidak direkodkan dalam sos tomato, 1/2 cawan yang dibungkus gula perang, 1/3 cawan kecap, dan 2 sudu makan Worcestershire.
Kacau bacon dan bawang.
Bakar, tertutup, kira-kira 45 minit atau sehingga buasir di sekeliling tepi. Jika dikehendaki, hias dengan jalur tambahan bacon yang dimasak segar.

Dapatkan resipi Ranch Baked Beans

Cara Membuat Kacang Panggang Kacang Slow

Rujuk kepada resipi kacang panggang dalam di atas, tetapi gandakan semua bahan.
Sediakan bacon dan bawang seperti yang diarahkan.
Dalam periuk perlahan 4- hingga 5 liter menggabungkan kacang, gula perang, saus tomat dan saus Worcestershire. Kacau dalam campuran daging dan bawang.
Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 5 hingga 6 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 2-1 / 2 hingga 3 jam.

Resipi Kacang Panggang Unik untuk Cuba Sebaik sahaja anda belajar bagaimana membuat biji panggang klasik, anda boleh menambah perasa dan bahan tambahan untuk membuat resipi kacang panggang anda. Berikut adalah beberapa idea untuk memulakan anda:

Apple-Cheddar Bean Panggang: Teras dan potong 1 apel tart (seperti Granny Smith atau Rome Beauty) dan kacau ke dalam campuran kacang sebelum membuat roti. Taburkan kacang dengan 1/2 cawan (2 auns) cincang keju cheddar yang dicincang selepas dibakar.
Barbeku Kacang Panggang: Pengganti sos barbeku botol untuk sos tomato.
Kacang Panggang Hawaii: Kacau 8-ounce boleh tidbit nanas, tidak dikisar, ke dalam campuran kacang sebelum dibakar. Bakar kacang yang ditemui selama 10 minit terakhir.
Kacang Apricot Panggang: Gula aprikot mengekalkan gula perang, dan kacau 1/2 cawan gandum kering dicincang dengan kasar ke dalam campuran kacang sebelum dibakar.
Maple-Pecan Beans Panggang: Pengganti sirup maple untuk gula perang. Taburkan 1/2 cawan cincang toasted cincang ke atas campuran kacang sebelum berkhidmat.
Salsa Bean Pie: Gantikan kacang hitam untuk kacang ginjal, dan salsa gantian untuk saus tomat. Teratas dengan 1 cawan tortilla kasar atau cincang jagung sebelum dihancurkan.
Molasses Beans Panggang: Pengganti molasses untuk gula perang.

Dapatkan resipi untuk Kacang Panggang Boston kami

Resipi Kacang Panggang dan Lebih Banyak!

Jangan berhenti di sini-terdapat banyak lagi yang anda boleh belajar, termasuk beberapa resipi kacang bakar kegemaran kami! Ketahui cara membuat kacang panggang BBQ, atau dapatkan resipi pergi dan makan seterusnya untuk potlucks dan picnics. Tidak kira apa yang anda cuba, kacang-kacangan buatan sendiri buatan sendiri semuanya akan menjadi hidangan sampingan di meja anda.

Kacang Bakar dalam & Rokok

Resipi Kacang Panggang

Lain-lain Sayur-sayuran Sampingan yang Popular

Resipi dan Idea Terbaik Terbaik-Ever

Cara Memasak Kacang Hijau