Isi kandungan:
- Apa yang Boleh Dipakai untuk Resipi Daging Kacang
- Cara Membuat Babi Daging
- Bagaimana Membuat Daging Ayam
- Cara Memasak Ayam ke Shred
- Cara Menyimpan Daging Roti
- Memberi Cadangan untuk Daging Rempah
- Resipi yang Hebat Menggunakan Daging Ayam
Buat sekumpulan besar babi, daging lembu, atau ayam yang cukup besar. Nikmati malam ini dalam sup, sandwic, salad, atau hidangan berasaskan tortilla, dan dapatkan beberapa bekas untuk teruskan di dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk hidangan lain. Berikut adalah resepi untuk daging yang dicincang, bersama-sama dengan cadangan hidangan. Sebaik sahaja anda mendapatkan asas-asas, cuba resipi kami yang lain untuk membuat dan menghidangkan daging lembut, lembab ini.
Petua: Daging yang ditarik dan daging yang dicincang adalah perkara yang sama. Umumnya, "daging ditarik" merujuk kepada daging yang dikeluarkan dari tulang; Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan daging yang dicincang dalam resipi memanggil daging yang ditarik, dan sebaliknya. Teruskan membaca untuk arahan yang mudah diikuti bagaimana cara menggunting daging babi, bagaimana daging lembu dicincang, dan cara memotong ayam.
Dapatkan resipi Panggang Roti Panggang Shredded digambarkan.
Apa yang Boleh Dipakai untuk Resipi Daging Kacang
Daging lembu dan babi yang dicincang : Banyak resipi untuk memakan daging yang dicincang untuk panggang daging lembu panggang (gambar) atau panggang bahu babi. Potongan ini, dari bahu binatang itu, mengandungi tisu berkilau dan penghubung, yang melembutkan semasa memasak. Ini menjadikannya mudah untuk menarik daging itu ke dalam lembaran, lembaran tender. Sangkar daging sapi, dari bahagian depan / brisket haiwan, kadang-kadang juga digunakan untuk daging yang dicincang. Potongan yang murah ini memerlukan memasak yang panjang, perlahan. Walaupun memasak boleh dilakukan di atas dapur, di dalam ketuhar, atau di atas panggangan, kami fikir periuk perlahan melakukan kerja yang sangat baik untuk memasak daging yang dicincang. Lebih baik lagi, ia memerlukan sedikit perhatian.
Ayam yang dicincang : Paha ayam sangat lembab dan kaya berperisa, menjadikan mereka pilihan yang baik untuk daging yang dicincang. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan dada ayam tanpa kulit, jika anda lebih suka daging putih.
Cara Membuat Babi Daging
Dua bahan adalah semua yang anda perlukan untuk membuat empat cawan daging yang dicincang-cukup untuk 8 hidangan. Hidangkan beberapa malam ini, dan simpan atau beku selebihnya.
1. Perlahan-Memasak daging babi Sehingga Tender
Ikuti langkah-langkah ini untuk daging yang dicincang sempurna setiap kali:
- Potong lemak dari pakan bahu babi 2-1 / 2 hingga 3 pon tanpa tulang. Jika perlu, potong daging babi untuk dimasukkan ke dalam periuk perlahan 3-1 / 2 atau 4-liter.
2. Bagaimana cincang babi
Untuk daging yang dicincang, letakkan dua garpu makan malam, dengan punggung mereka menghadap satu sama lain, bersebelahan antara satu sama lain dalam sebahagian daging. Tarik garpu ke arah yang bertentangan, memecah daging babi ke dalam pengawal seperti yang anda tarik. Buang apa-apa bit gandum yang tinggal di daging yang dicincang. Ulangi proses ini sehingga semua daging babi dicincang.
Bagaimana Membuat Daging Ayam
Resipi ini menghasilkan 6 cawan daging yang dicincang, yang cukup untuk 12 hidangan. Bawang-buncis, bawang putih, dan sup daging sapi menambah rasa kepada daging lembu sambil memasak-masak dengan sempurna.
1. Perlahan-Memasak daging lembu Sehingga Tender
Ikut arahan ini untuk daging yang dicincang sempurna setiap kali:
- Potong lemak dari 3 hingga 3-1 / 2 pound tanpa daging lembu panggang panggang; jika perlu, potong daging untuk dimasukkan ke dalam periuk perlahan 4- hingga 5 liter. Potong 2 bawang besar ke dalam baji dan mince 2 ulas bawang putih. Letakkan bawang dan bawang putih ke dalam periuk perlahan dan teratas dengan daging lembu.
- Tuangkan satu 14-ounce boleh sup daging lembu ke dalam periuk perlahan.
- Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 11 hingga 12 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 5-1 / 2 hingga 6 jam.
- Keluarkan daging lembu dari periuk dan letakkan di atas permukaan pemotongan. Sejuk sedikit.
2. Bagaimana Shred Beef
Memotong daging lembu adalah seperti mencincang daging lain: Tempatkan dua garpu makan malam dengan punggung mereka menghadap satu sama lain bersebelahan antara satu sama lain dalam sebahagian daging. Tarik garpu ke arah yang bertentangan, memecahkan daging ke dalam shards ketika anda menarik. Buang apa-apa bit gandum yang tinggal di daging yang dicincang. Ulangi proses ini sehingga semua daging dicincang.
Dapatkan Resipi Daging Kacang dan Chile Enchiladas digambarkan.
Cara Memasak Ayam ke Shred
PS: Kami mendapati bahawa paha ayam yang dimasak dengan perlahan membuat daging berkarat yang kaya berperisa. Walau bagaimanapun, jika anda memerlukan daging yang dicincang tergesa-gesa, anda juga boleh menggunakan dapur anda untuk merebus ayam untuk dicincang. Lihat arahan kami, di bawah.
1. Bagaimana Memasak Ayam ke Shred dalam Cooker yang Lambat
Resipi ini menghasilkan 6 cawan ayam yang dicincang, yang cukup untuk 12 hidangan. Kami suka cara perasa garni buket menambah rasa tambahan kepada daging yang dicincang.
- Kulit 4 1/2 - 5 paun paha ayam. Letakkan paha ayam dalam periuk perlahan 4-5 inci.
- Buat garni sejambak dengan meletakkan 4 tangkai timmi, 4 batang pasli, 2 daun telur, 2 bawang putih ulas separuh, dan 1/2 sudu teh lada hitam seluruh di tengah-tengah ketebalan kapas 100% kapas tebal 8 inci. Bawa sudut kain kapas dan tali leher dengan tali dapur 100 peratus. Letakkan dalam periuk perlahan.
- Tuangkan 1 kaldu ayam kotak pada ayam dalam periuk perlahan. Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 7 hingga 8 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 3-1 / 2 hingga 4 jam. Keluarkan bouquet garni dan buang.
- Menggunakan sudu kecil, alihkan ayam ke mangkuk besar. Apabila ayam cukup sejuk untuk mengendalikan, keluarkan daging dari tulang. Jus memasak dan rizab untuk digunakan untuk stok ayam. Cincang seperti yang diarahkan, di bawah.
2. Bagaimana Cara Memanggang Ayam ke Shred
Dada ayam yang mendidih untuk dicincang adalah cara yang lebih cepat untuk pergi. Hanya letakkan dua buah dada ayam di dalam kawah yang besar dan tambahkan air yang mencukupi. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan harapkan selama 10 hingga 12 minit atau sehingga tidak lagi merah jambu (suhu 170F darjah). Kemudian keluarkan dan sejuk sedikit. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, kacau seperti yang diarahkan di bawah.
Petunjuk : Satu lagi cara yang mudah untuk dicincang ayam bermula dengan mengambil burung panggang deli. Tarik daging dari burung, membuang kulit dan tulang. Potongan cincang menggunakan kaedah dua garpu.
Dapatkan resipi Mengisi Ayam Shredded digambarkan.
3. Bagaimana Cara Memotong Payudara Ayam atau Paha
Dada ayam yang dicincang atau daging pakan ayam yang bertopeng dengan meletakkan dua baki makan malam, dengan punggung mereka menghadap satu sama lain, bersebelahan antara satu sama lain dalam sebahagian daging. Tarik garpu ke arah yang bertentangan, memecahkan daging ke dalam shards ketika anda menarik. Buang apa-apa bit gandum yang tinggal di daging yang dicincang. Ulangi proses ini sehingga semua daging dicincang.
Cara Menyimpan Daging Roti
Tambah cukup jus memasak untuk daging yang dicincang yang sisa untuk melembapkan. Letakkan daging yang dicincang dalam bahagian 2-cawan dalam peti sejuk cetek atau peti sejuk penyejuk beku. Dinginkan sehingga 3 hari. Atau, meterai, label, dan membekukan sehingga 3 bulan. Debu di dalam peti sejuk atau microwave.
Memberi Cadangan untuk Daging Rempah
Terdapat banyak cara untuk menggunakan daging yang dicincang. Berikut adalah beberapa kegemaran kami.
- Tuck into a Taco: Masak dan kacau daging yang dicincang dengan enchilada sauce atau salsa hingga dipanaskan. Letakkan campuran ke tengah taco shell atau tortilla hangat. Teratas dengan topping kegemaran anda, seperti salad, keju, tomato, zaitun, dan / atau alpukat.
Petua : Untuk melembutkan tortilla, letakkan di antara tuala kertas. Microwave pada 100 peratus kuasa (tinggi) selama 20 hingga 40 saat.
- Barang ke Enchilada: Lihat rancangan induk sepenuhnya yang disesuaikan untuk membuat enchiladas.
- Spoon ke dalam Sandwich: Masak dan kacau daging yang dicincang dengan sos barbeku kegemaran anda atau sos joe ceria sehingga dipanaskan. Letakkan campuran ke dalam roti sandwic bakar atau roti. Jika anda suka, teratas dengan keju yang dihiris tipis atau keju cincang dan / atau coleslaw.
- Campuran ke dalam Cabai: Gunakan daging yang dicincang di tempat daging tanah apabila membuat cabai. Keluarkan langkah untuk menanam daging dan semak tambah daging yang dicincang yang dimasak apabila anda menambah kacang tin.
- Tambah ke Salad: Masak dan kacau daging yang dicincang dengan salsa, jagung beku dicairkan, dan kacang hitam dalam tin (dibilas dan dikeringkan) sehingga campuran dipanaskan. Sudu ke atas daun yang dicincang atau selada ais dan atas dengan tomato cincang, lada manis hijau cincang, bawang hijau yang dicincang, alpukat dicincang, keju cheddar yang dicincang, salsa botol tambahan, dan, jika dikehendaki, krim masam.
Dapatkan resipi Ayam Tacos kami yang digambarkan di atas.
Resipi yang Hebat Menggunakan Daging Ayam
Selepas anda menguasai cara mudah kami untuk mencincang ayam, daging lembu, atau daging babi, permainan anda dengan resipi daging yang sangat memuaskan.
Balsamic Cuka dan Honey Pork Sliders (gambar di atas)
Tacos babi yang dicincang
Daging lembu dicincang & Chile Enchiladas
Salad Babi yang dicincang
Daging babi yang dicincang atau daging babi
Sandwic daging lembu Barat Daya yang dicincang
Sandwich Panggang Panggang Tiram
Tomatillo Menarik Sandwic Chicken
Sup Chicken Buffalo
