Huevos rancheros dengan bayam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu minyak sayuran
• 2 10 auns pakej beku bayam yang dicincang, dicairkan dan diperas kering
• 2 ulas bawang putih, cincang
• Garam
• Lada hitam tanah kasar
• 1 16 auns jar salsa
• 8 telur

Arah

• Langkah 1

  Dalam minyak haba yang berkalumpu besar di atas api sederhana. Tambah bayam dan bawang putih; masak sehingga dipanaskan. Musim rasa dengan garam dan lada. Keluarkan campuran bayam dari kuali; sentiasa panas.

• Langkah 2

  Kembalikan kuali untuk memanaskan; tambah salsa dan meningkatkan haba kepada sederhana tinggi. Potong telur ke dalam mangkuk kecil dan perlahan-lahan menambah salsa mendidih; ulangi dengan selebihnya 7 telur. Perlahan-lahan reneh, tertutup, sehingga putih telur ditetapkan dan kuning dikehendaki derma (kira-kira 3 minit untuk kuning berair dan kira-kira 5 minit untuk kuning keras).

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, perpecah campuran bayam di antara empat plat hidangan atau mangkuk cetek, membentuk sarang bayam pada setiap pinggan atau mangkuk. Sendok dua telur dan 1/4 salsa ke dalam setiap sarang. Jika dikehendaki, taburkan dengan lada tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 274 kalori, (4 g lemak tepu, 7 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 372 mg kolesterol, 1371 mg natrium, 13 g karbohidrat, 4 g serat, 6 g gula, 17 g protein.