Sup kembang kol India dengan garam masala | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• ½ cawan bawang cincang kasar (1 medium)
• 3 ulas bawang putih, cincang
• 1 32 auns kadbod dikurangkan natrium ayam ayam
• ½ kepala kembang kol (14 auns), potong
• 2 cawan dikupas dan cubit emas Yukon atau kentang merah (2 medium)
• ½ cawan lobak merah cincang (1 medium)
• 1 sudu besar halia segar parut
• 1 ½ sudu garam masala (atau 3/4 serbuk kari sudu dan 3/4 sudu teh cumin)
• ½ cawan yogurt bebas lemak atau rendah lemak
• Garam
• Lada Cayenne
• Puding segar atau parsli Itali (daun rata) yang dicincang (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Rapi jemuran panci besar dengan semburan masak; periuk panas ke atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih; masak selama 3 hingga 5 minit atau sehingga lembut, kacau sering.

• Langkah 2

  Kacau dalam kaldu, kembang kol, kentang, wortel, halia, dan garam masala. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditutupi, kira-kira 12 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut; sejuk sedikit.

• Langkah 3

  Campuran campuran sayur-sayuran, separuh sekaligus, kepada pengisar atau pemproses makanan. Tutup dan campuran atau proses sehingga hampir licin. Masukkan campuran tulen ke periuk. Kacau yogurt; panaskan (jangan rebus).

• Langkah 4

  Musim untuk rasa dengan garam dan cabai cabai. Jika dikehendaki, hiaskan setiap hidangan dengan chives.

Fakta pemakanan

Per Serving: 85 kalori, (0 g tepu tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 406 mg natrium, 16 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g gula, 6 g protein.