Lamb kefta (kabwa lamb kabadan) | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 bawang kecil, cincang halus
• ½ gelas roti lembut roti
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu makan pasli segar
• 1 sudu makan cilantro segar
• 2 sudu makan sneg segar
• 2 sudu teh dicincang pudina segar
• ½ garam sudu teh
• ½ cumin tanah jinten
• ½ sendok teh tanah kayu manis
• ¼ sudu teh dihancurkan lada merah (pilihan)
• 2 telur, dipukul
• 1 ½ pound kambing tanah
• ½ timun kupas kecil dan pilihan (pilihan)
• ¾ yogurt biasa cawan (pilihan)
• Timun dihiris tipis (pilihan)
• Garam dan lada (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Campurkan bawang; serbuk roti; bawang putih; pasli; cilantro; oregano; pudina; 1/2 sudu teh; kayu manis; lada merah dihancurkan, jika dikehendaki; dan telur dalam mangkuk pencampuran yang besar. Tambah kambing; Campurkan dengan baik. Bahagikan campuran ke dalam 8 bahagian. Bentuk setiap bahagian di sekeliling tusuk logam, membentuk log yang panjangnya 6 inci dan lebar kira-kira 1 inci.

• Langkah 2

  Tempatkan lidi di atas rak gril secara langsung ke atas api sederhana. Lidi cincang goreng selama 10 hingga 12 minit atau sehingga termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam daftar daging 160 darjah F, berpaling sekali.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil, kacau bersama timun dan yogurt, jika dikehendaki. Musim rasa dengan garam dan lada, jika dikehendaki. Hidangkan dengan Timun Yogurt Timun, timun iris, dan irisan lemon panggang, jika dikehendaki. Membuat 4 hidangan.

Petua

Untuk biji lemon panggang, potong lemon menjadi 8 baji. Letakkan di atas rak grill di sebelah lidi yang terakhir 2 hingga 3 minit memanggang, beralih ke coklat sama rata.

Fakta pemakanan

Per Serving: 397 kalori, (10 g lemak tepu, kolesterol 220 mg, natrium 451 mg, karbohidrat 6 g, serat 1 g, 33 g protein.