Burger Lebanon | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ cawan tomato cincang yang dicincang halus
• ½ cawan timun yang dicincang halus
• ½ cawan yogurt biasa
• 2 sudu teh dicincang pudina segar atau 3/4 sudu teh pudina kering, dihancurkan
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• ⅛ garam sudu teh
• ½ cawan snek pasir segar
• ¼ cawan bawang cincang halus
• 2 sudu air
• Garam 1 sudu teh
• 1 sudu teh kayu manis
• 1 sudu teh cumin tanah
• 1 sudu teh paprika
• ½ sudu teh tanah lada merah
• 1 ½ pound kambing tanah tanpa lemak atau daging lembu
• 3 pusingan roti pita besar, separuh

Arah

• Langkah 1

  Untuk sos, dalam mangkuk kecil, kacau bersama tomato, timun, yogurt, pudina, bawang putih dan garam 1/8 sudu teh. Tutup dan sisihkan.

• Langkah 2

  Untuk burger, dalam mangkuk besar, kacau bersama pasli, bawang, air, garam 1 sudu teh, kayu manis, cumin, paprika, dan lada merah tanah. Masukkan kambing dan kacau rata. Bentuk menjadi 6 tepung bujur, masing-masing kira-kira 1/2 inci tebal. Letakkan pada rak yang tidak panas dari kuali ayam.

• Langkah 3

  Buang 4 hingga 5 inci dari haba selama 12 hingga 14 minit atau sehingga termometer yang dibaca segera dimasukkan ke pusat setiap burger register 160 darjah F, * berpaling sekali. (Atau, tepung panggang pada rak gril yang tidak ditemui terus melalui arang sederhana ** selama 14 hingga 18 minit atau sehingga termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam pusat setiap burger register 160 darjah F, ** sekali pulih.)

• Langkah 4

  Hidangkan roti dalam pita dengan sos. Membuat 6 hidangan.

*Catatan:

Warna dalaman patty daging tanah bukanlah petunjuk derma yang boleh dipercayai. Domba, daging lembu, daging lembu, atau daging babi yang dimasak hingga 160 darjah F, tanpa mengira warna, adalah selamat. Gunakan termometer segera baca untuk memeriksa suhu dalaman. Untuk mengukur derma setiap patty, masukkan termometer yang dibaca segera melalui sisi patty hingga kedalaman 2 hingga 3 inci.

**Catatan:

Arang adalah sederhana apabila anda boleh memegang tangan anda di atas panas pada ketinggian makanan selama 4 saat sebelum terpaksa berhenti.

Fakta pemakanan

Per Serving: 332 kalori, (7 g tepu lemak, 77 mg kolesterol, 681 mg natrium, 21 g karbohidrat, 2 g serat, 24 g protein.