Lemon-cauliflower rigatoni | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns pasta rigatoni kering
• 1 batang kembang api sederhana (2 paun), dipotong menjadi 8 baji melalui inti
• 3 auns pancetta, dicincang
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu teh rosemary segar
• 2 cawan krim sebat
• 1 sudu teh hijau parut lemon
• ½ cawan dicincang keju Parmesan
• Dikemaskan rosemary segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Masak pasta mengikut arah pakej, tambah kembang kol 7 minit terakhir memasak. Longkang. Letakkan 2 bilah kembang kol pada setiap pinggan. Set aside pasta.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam periuk panci masak yang sangat besar di atas api sederhana sehingga rangup. Tiriskan dan keluarkan dengan sudu kecil dan sisihkan. Masukkan bawang putih dan 1 sudu teh rosemary ke kuali dan masak selama 30 saat. Tambah krim dan zest untuk kuali. Bawa ke reneh. Rebus, ditemui, selama 3 minit atau sehingga sedikit menebal; kacau di Parmesan. Tambah pasta ke sos krim dan kacau untuk kot; sudu di atas kembang kol. Teratas dengan pancetta dan rosemary tambahan, jika dikehendaki.

Fakta pemakanan

Per Serving: 768 kalori, (33 g lemak tepu, 4 g lemak tak tepu tak tepu, 17 g lemak tak jenuh tunggal), 187 mg kolesterol, 591 mg natrium, 52 g karbohidrat, 4 g serat, 7 g gula, 19 g protein.