Lemon dill salad dengan salmon | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 cawan air suam
• 1 ½ cawan bulgur
• ¼ cawan jus lemon
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 sudu kecil dicincang dill segar atau 1 sudu teh dill kering
• ½ garam sudu teh
• 1 gelas cincang kasar dicincang
• ¾ cawan dicincang, timun pilihan
• ½ cawan nipis bawang hijau yang dicincang (4)
• 1 8 auns fillet salmon tanpa kulit segar
• ⅛ garam sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam
• ¼ cawan buah delima
• 2 sudu kacang pain, dibakar

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar menggabungkan air dan bulgur. Tutup dan biarkan selama 1 jam; longkang.

• Langkah 2

  Sementara itu, panaskan oven hingga 450 ° F. Baris lembaran pembakar dengan kerajang; mengetepikan. Dalam mangkuk besar pukul bersama jus lemon, minyak, dill, dan 1/2 sudu teh garam. Masukkan arugula, timun, bawang hijau, dan bulgur; melemparkan perlahan-lahan ke kot.

• Langkah 3

  Bilas salmon; Pat kering dengan tuala kertas. Letakkan salmon pada lembaran pembakar yang disediakan. Taburkan dengan 1/8 sudu teh garam dan lada. Bakar selama 4 hingga 6 minit setiap ketebalan 1/2 inci atau sehingga salmon mula pecah ketika diuji dengan garpu. Keluarkan dari ketuhar. Hancurkan salmon ke dalam ketulan besar.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, membahagi salmon di antara hidangan plat. Campurkan campuran bulgur ke salmon. Taburkan dengan benih delima dan kacang pain.

Fakta pemakanan

Per Serving: 370 kalori, 2 g lemak tepu, 4 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 31 mg kolesterol, 402 mg natrium, 45 g karbohidrat, 10 g serat, 2 g gula, 19 g protein.