Lemon glazed shortbread bars | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 cawan tepung serba guna
• ⅓ cangkir jagung
• 1 ¼ cawan tepung gula
• ¼ cawan kupas kulit lemon halus (6 hingga 7 lemon)
• 1 ½ cawan mentega, lembut
• 1 sudu besar jus lemon
• ½ garam sudu teh
• ½ sudu vanila
• Lemony Glaze

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 300 darjah F. Baris pan baking 13x9x2-inch dengan kerajang berat, memanjangkan kerajang 2 inci ke atas setiap akhir pan. Kerajang perlahan gris; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung dan tepung jagung. Dalam mangkuk kecil, gabungkan gula tepung dan kulit lemon. Menggunakan jari anda atau menekan ke sisi mangkuk dengan sudu kayu, kupas kulit lemon menjadi gula tepung sehingga gula menjadi kuning dan sangat harum.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, menggabungkan mentega, jus lemon, garam, dan vanila; pukulan dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga dikombinasikan. Secara beransur-ansur terkalahkan dalam campuran gula. Pukul dalam banyak campuran tepung yang anda boleh dengan mixer. Kacau dalam sebarang campuran tepung baki. Teruskan memukul atau kacau sehingga doh datang bersama. Kumpulkan doh ke dalam bola.

• Langkah 4

  Tekan adunan secara rata ke dalam periuk yang disediakan. Bakar pada rak tengah ketuhar 40 minit.

• Langkah 5

  Keluarkan dari ketuhar. Sejukkan dengan cepat ke atas dan perlahan-lahan merebak untuk merata sama rata. Biarkan sejuk sepenuhnya. Menggunakan tepi kerajang, angkat bar yang belum dipotong dari kuali. Potong 24 kotak. Potong setiap persegi pada separuh, diagonal. Buat 48 bar.

Pusingan Putih Coklat Putih:

Sediakan Bar Roti Gulung Lemony seperti yang diarahkan melalui langkah 4. Keluarkan dari ketuhar; letakkan baking pan pada rak dawai. Biarkan 10 minit sejuk. Menggunakan pemotong cookie pusingan 1/2 inci, potong ke pusingan. Keluarkan dari kuali dan sejuk pada rak dawai. Melelehkan 8 auns coklat baking putih dengan api kecil dalam periuk kecil. Dulang sisi pusingan coklat cair putih ke kot. Masukkan sisi pusingan dalam 2/3 cawan kacang pistachio dicincang halus untuk dilapisi. Tempatkan di rak dawai; gerimis puncak dengan coklat putih yang masih tinggal. Biarkan berdiri sehingga coklat putih ditetapkan (kira-kira 1 jam). Omit Lemony Glaze. Membuat kira-kira 36 cookies.

* Petua Ujian Dapur:

Menggosok kulit lemon dengan gula membantu membolehkan minyak lemon dikeluarkan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 181 kalori, (6 g tepu tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 2 g tepu tak jenuh tunggal), 23 mg kolesterol, 98 mg natrium, 25 g karbohidrat, serat 0 g, 14 g gula, 0 g protein.

---

Lemony Glaze

Bahan-bahan

• 2 ½ cawan tepung gula
• 2 sudu teh halus dicincang kulit lemon
• 3 sudu besar jus lemon
• 1 sudu sirap jagung cahaya berwarna
• ½ sudu vanila

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sederhana, gabungkan gula tepung, kulit lemon yang halus, jus lemon, sirap jagung berwarna terang dan vanila. Pukul sehingga rata.