Quesadillas manchego-cendawan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 keping bacon, dicincang
• ¼ cawan bawang cincang
• 1 ulas bawang putih, cincang
• 8 ounces portobello atau cendawan butang, dihiris ke kepingan saiz gigitan
• ¼ sudu teh dihancurkan lada merah
• ¼ sos sudu Worcestershire
• 2 sudu makan cilantro segar
• 1 sudu besar mentega, potong 4 keping
• 4 auns Manchego atau keju Jack Monterey, dicincang (1 cawan)
• 4 7 inci tepung tepung
• ½ cawan susu krim masam
• ⅓ cawan tomato cincang
• ⅓ cawan dicincang lada manis hijau
• 2 sudu kecil bawang merah bawang putih

Arah

• Langkah 1

  Dalam kawah besar masak daging di atas api sederhana sehingga bacon mula garing, kacau sering. Masukkan bawang dan bawang putih; masak dan kacau selama 5 minit atau sehingga bawang lembut. Tambah cendawan; masak dan kacau sehingga lembut. Keluarkan dari haba. Kacau dalam lada merah, Worcestershire, dan ketumbar.

• Langkah 2

  Dalam satu lagi kuali besar atau di atas grater mencairkan 1 keping mentega di atas api sederhana. Untuk quesadilla, taburkan 1/4 cawan keju lebih separuh daripada setiap tortilla. Keju atas dengan 1/3 cawan campuran cendawan. Lipat tortilla, separuh, menekan perlahan. Dalam mangkuk yang disediakan masak satu quesadilla selama 2 hingga 3 minit atau sehingga cincin ringan, berpaling sekali. Keluarkan quesadilla dari skillet; letakkan pada penaik. Pastikan hangat dalam ketuhar 300 darjah F. Ulangi dengan selebihnya mentega dan quesadillas. Minum krim masam ke dalam mangkuk; taburi dengan tomato, lada manis, dan bawang hijau. Potong quesadillas ke dalam baji; berkhidmat dengan sos krim masam. Membuat 4 hidangan pembuka selera.

Fakta pemakanan

Per Serving: 392 kalori, (14 g lemak jenuh, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 52 mg kolesterol, 683 mg natrium, 23 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 13 g protein.