Sayuran pasaran dengan sos kacang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ⅓ cawan mentega kacang renyah
• 2 sudu gula perang
• 3 sudu besar kicap
• 2 sudu besar jus limau
• ⅛ sudu teh dihancurkan lada merah
• ¼ cawan sherry kering, atau epal atau jus oren
• 2 sudu kacang atau minyak sayuran
• 2 sudu besar dikupas dan halia cincang
• 4 wortel sederhana, dicincang
• 8 auns kacang hijau, dipotong (1 cawan)
• 3 cawan kubis napa dicincang kasar
• 2 telur masak yang matang, dicincang

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan mentega kacang, gula perang, 2 Tbsp. kicap, jus kapur, dan lada merah. Kacau untuk menggabungkan. Dalam mangkuk kecil lain, sherry dan selebihnya 1 Tbsp. sos soya; mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan kuali rata rata 14-inci atau kuali keluli tahan karat 12 inci ke atas api yang tinggi sehingga manik air menguap dalam masa 2 saat. Swirl dalam 2 Tbsp. minyak kacang. Tambah halia; tumis selama 10 saat atau sehingga wangi. Tambah lobak; kacau selama 2 minit. Masukkan kacang dan masak 2 minit atau lebih atau sehingga kacang hijau terang. Swirl dalam campuran sherry dan kacau selama 2 minit lebih atau sehingga sayur-sayuran segar dan sayur-sayuran telah menyerap kebanyakan cecair. Tambah kubis; masak selama 30 saat atau sehingga sedikit layu.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, gerimis dengan campuran mentega kacang. Teratas dengan telur cincang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 335 kalori, (4 g lemak tepu, 6 g lemak tak tepu tak tepu, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 93 mg kolesterol, 954 mg natrium, 26 g karbohidrat, 5 g serat, 16 g gula, 12 g protein.