Rusuk mustard hebat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ⅓ cawan gula
• 2 sudu paprika
• 1 sudu lada
• Serbuk kari 1 sudu teh
• ½ garam sudu teh
• 3 ½ - 4 paun tulang rusuk gaya negara
• 1 cawan gula perang yang dibungkus
• ⅔ cuka cuka putih atau cuka sari
• ½ gelas bawang cincang
• ⅓ cawan mustard coklat pedas atau mustard gaya Dijon
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu madu
• 2 sudu teh asap cecair
• ¼ biji selai sudu

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil gabungkan gula, paprika, lada, serbuk kari, dan garam. Gosokkan tulang rusuk, salutan dengan baik. Letakkan rusuk dalam kuali cetek. Tutup dan dingin selama sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga 6 jam.

• Langkah 2

  Dalam gril yang ditutupi, laraskan arang sederhana di sekitar periuk titisan. Uji haba rendah di atas periuk. Letakkan tulang rusuk, tulang belakang ke bawah, di atas rak gril di atas panci titisan tetapi tidak di atas arang. Kuali gril yang lebih rendah. Grill kira-kira 1-1 / 4 jam atau sehingga tender, dan menambah lebih banyak arang seperti yang diperlukan.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk sos, dalam periuk sederhana menggabungkan gula perang, cuka, bawang, mustard, bawang putih, madu, asap cair, dan biji seledri. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Masak, ditemui selama 25 hingga 30 minit atau sehingga sedikit menebal, kacau sekali-sekala. Sikat berus pada tulang rusuk kadang-kadang selama 10 hingga 15 minit terakhir memanggang. Panaskan mana-mana sos yang tersisa sehingga berbuih dan lulus dengan tulang rusuk. Membuat 8 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 319 kalori, (3 g lemak tepu, 43 mg kolesterol, 317 mg natrium, 38 g karbohidrat, 1 g fiber, 19 g protein.