Salad tuna Mediterranean dengan permaidani zaitun | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun kentang baru yang kecil, separuh kecil jika besar
• 1 paun kacang hijau nipis, hujung batang dipangkas
• ½ cawan zaitun hijau pimiento
• 3 sudu minyak zaitun
• 1 sudu besar mustard coklat pedas
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu teh gula
• ½ sudu teh lada hitam tanah
• 1 12 auns boleh tuna albacore putih pepejal, disalut dan pecah menjadi ketulan
• Lemon wedges, pasli segar, dan / atau zaitun hijau pimiento

Arah

• Langkah 1

  Letakkan kentang dalam ketuhar 4-liter Belanda dan tambahkan air untuk ditutup. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 5 minit. Tambah kacang; kembali ke mendidih. Tutup dan reneh selama 5 minit atau sehingga kentang dan kacang hanya lembut. Tiriskan dengan baik.

• Langkah 2

  Sementara itu, letakkan 1/2 cawan zaitun, minyak, sawi, jus lemon, gula, dan lada dalam pengisar. Tutup dan kacau hingga rata.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, letakkan campuran kentang dan tuna pada hidangan plat. Teratas dengan campuran zaitun. Hiaskan dengan biji lemon, pasli, dan zaitun tambahan, jika dikehendaki.

Fakta pemakanan

Per Serving: 328 kalori, (2 g tepu lemak, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g tepu tanpa tepu), 27 mg kolesterol, 626 mg natrium, 31 g karbohidrat, 8 g serat, 7 g gula, 20 g protein.