Medley sayuran akar panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 paun pelbagai sayuran akar (wortel, parsnips, bit, fingerling atau kentang baru, akar saderi, lobak merah, rutabagas dan artichoke Yerusalem) dikupas dan dipotong menjadi ketulan saiz
• 8 bawang merah, separuh separuh
• ¼ cawan minyak zaitun tambahan
• 2 sudu besar herba segar dicincang (thyme, parsli, dill, rosemary, dan / atau bijak)
• 2 sudu teh garam halal
• 1 sudu teh lada segar

Arah

• Langkah 1

  Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.

• Langkah 2

  Dalam panci panggang besar atau hidangan penaik, perlahan-lahan melepaskan sayur-sayuran dan bawang merah dengan minyak, herba, garam dan lada. Panggang, ditemui, kacau sekali atau dua kali, sehingga sayur-sayuran garpu lembut dan browned, kira-kira 45 minit. Hidangkan dengan serta-merta, atau tutup dan simpan panas sehingga 1 jam sebelum dikhidmat.

Buat Ahead:

Sayuran panggang boleh dibuat sehingga 1 hari lebih awal. Tutup dan simpan. Biarkan berdiri pada suhu bilik 2 jam. Panaskan semula pada suhu 350 ° F. ketuhar sehingga panas, kira-kira 20 minit.

Fakta pemakanan

Per Serving: 216 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 760 mg natrium, 32 g karbohidrat, 7 g serat, 13 g gula, 4 g protein.