Salad kentang Midwestern | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 paun seluruh kentang baru kecil atau 6 kentang merah sederhana
• 1 cawan nipis yang dihiris
• ¾ cawan berpakaian mayonis atau salad berpakaian
• ½ cawan tanpa lemak yogurt biasa
• ⅓ cincang bawang cincang
• 2 - 3 sudu besar mustard coklat bijirin atau mustard gaya Dijon
• 1 sudu kecil dicincang dill segar atau 1/2 sudu teh dillweed kering
• 2 sudu teh jus lemon atau cuka
• ½ garam sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada
• 1 cawan segar * atau jagung kernel keseluruhan beku, dimasak dan disejukkan

Arah

• Langkah 1

  Suku kentang baru atau kentang merah kiub. Di dalam panci tertutup besar masak kentang dalam air masin mendidih selama 12 hingga 15 minit atau sehingga lembut. Tiriskan dan sejuk. Kupas, jika dikehendaki.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar menggabungkan saderi, mayonis atau salad, yogurt, bawang, mustard, dill, jus lemon atau cuka, garam, dan lada. Tambah kentang dan jagung, melambung dengan perlahan untuk dicampur. Tutup dan berehat selama 3 hingga 24 jam. Membuat 10 hingga 12 hidangan sampingan.

*

Untuk memasak jagung segar, keluarkan sekam dan sutera. Bilas. Potong kernel dari tong. Masak, tertutup, dalam sedikit air mendidih selama 4 minit; longkang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 177 kalori, (1 g lemak tepu, 0 mg kolesterol, 333 mg natrium, 27 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g protein.