Isi kandungan:
- Bahan-bahan
- Arah
- Poppy Seed Muffins:
- Muffins keju:
- Mufin beri biru:
- Banana Muffins:
- Cranberry Muffins:
- Oatmeal Muffins:
- Fakta pemakanan
- Streusel Topping
- Bahan-bahan
- Arah
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan oven hingga 400 darjah F. Letakkan dua belas cawan muffin 2-1 / 2 inci atau garisan dengan cawan bakar kertas; mengetepikan. Dalam mangkuk sederhana menggabungkan tepung, gula, serbuk penaik, dan garam. Jadikan telaga di pusat campuran tepung; mengetepikan.
-
Dalam mangkuk lain menggabungkan telur, susu, dan minyak. Masukkan campuran telur sekaligus untuk campuran tepung. Kacau sehingga dibilas (adunan hendaklah menjadi kental).
-
Masukkan adonan ke dalam cawan muffin yang disediakan, mengisi setiap 2/3 penuh. Jika dikehendaki, taburkan Streusel Topping muffin adunan dalam cawan. Bakar selama 18 hingga 20 minit atau sehingga keemasan dan tongkat kayu yang dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Letakkan dalam cawan muffin pada rak dawai selama 5 minit. Buang dari cawan muffin; berkhidmat dengan hangat.
-
Membuat 12 mufin.
Poppy Seed Muffins:
Sediakan seperti di atas, kecuali meningkatkan gula hingga 1/2 cawan dan tambah 1 biji popok biji untuk campuran tepung.
Muffins keju:
Sediakan seperti di atas, kecuali kacau 1/2 cawan dicincang keju cheddar atau keju Monterey Jack ke dalam campuran tepung. Per muffin: 155 kal, 7 g lemak total (2 g sat lemak), 24 mg chol., 158 mg natrium, 19 g carbo, 0 g diet serat, 4 g protein. Nilai harian: 2% vit. A, 10% kalsium, 5% ironExchange: 1 Starch, .5 Carbo lain., 1 Lemak
Mufin beri biru:
Sediakan seperti di atas, kecuali lipatan 3/4 cangkir blueberry segar atau beku dan, jika dikehendaki, 1 sudu teh yang dicincang halus lemon menjadi adunan.
Banana Muffins:
Sediakan seperti di atas, masukkan cawan muffin (jangan gunakan cawan bakar kertas). Kurangkan susu menjadi 1/2 cawan. Kacau 3/4 cawan pisang mashed dan 1/2 cawan kacang cincang menjadi campuran tepung bersama-sama dengan campuran telur. Per muffin: 184 kal., 9 g lemak (1 g duduk lemak), 18 mg chol. 126 mg natrium, 24 g carbo, 1 g serat makanan, 4 g protein. Nilai harian: 1% vit. A, 3% vit. C, 6% kalsium, 6% ironExchange: 1 pati, .5 Carbo lain, 1.5 Lemak
Cranberry Muffins:
Sediakan seperti di atas, kecuali menggabungkan 1 cangkir cranberry cincang kasar dan 2 sudu tambahan gula; melipat ke dalam adunan.
Oatmeal Muffins:
Sediakan seperti di atas, kecuali mengurangkan tepung hingga 1-1 / 3 cawan dan tambah 3/4 cawan gulung yang digulung kepada campuran tepung.
Fakta pemakanan
Per Serving: 136 kalori, (1 g lemak tepu, 2 g lemak tepu tak tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 19 mg kolesterol, 128 mg natrium, 19 g karbohidrat, 0 g serat, 6 g gula, 3 g protein.Streusel Topping
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk kecil kacau bersama tepung, gula perang, dan kayu manis. Potong dalam mentega sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Kacau dalam pecan atau walnut yang dicincang.
