Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Tuangkan susu menjadi 6-qt. Pemanas tekanan elektrik Segera dengan tetapan Yogurt. Tutup kunci di tempat; tetapkan injap tekanan kepada "Sealing." Tekan butang "Yogurt" untuk memilih program yogurt. Tekan butang "Laraskan" ke mod "Lagi"; perkataan "mendidih" akan muncul di paparan. Periuk akan mengambil masa kira-kira 25 minit untuk memanaskan susu hingga 180 ° F. Apabila kitaran selesai, periuk akan bip dan memaparkan "yogt." Tudung terbuka. Gunakan termometer cepat untuk memastikan susu mencatat 180 ° F.
-
Pindahkan masukkan periuk ke dalam mangkuk besar air es. Susu susu 2 hingga 3 minit atau sehingga sejuk hingga 115 ° F. Dalam mangkuk kecil pukul bersama 1 cawan susu sejuk dan yogurt Yunani sehingga licin. Semasa memukul terus, perlahan-lahan tuangkan campuran susu-yogurt ke dalam susu yang disejukkan dalam memasukkan periuk.
-
Masukkan semula ke pangkalan periuk. Tutup kunci di tempat; tetapkan injap tekanan kepada "Sealing." Tekan butang "Yogurt", tekan butang "Laraskan" pada mod "Normal", dan gunakan butang "+" untuk ditetapkan selama 8 jam. Apabila kitaran selesai, periuk akan bip dan memaparkan "yogt." Tudung terbuka.
-
Bahagikan yogurt di antara empat bekas simpanan dan sejuk 3 jam. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
* Petua
Anda boleh menggantikan starter yogurt komersial untuk yoghurt Yunani mengikut arah pakej.
Yogurt Gaya Yunani
Untuk yogurt yang lebih tebal, kembung, mentransfer yogurt dingin ke penapis yang dibarisi dengan dua lapisan 100% kain katun atau kain penapis kopi yang bersih di atas mangkuk. Tutup dan dinginkan 3 hingga 4 jam lebih atau sampai yogurt mencapai konsistensi yang diingini.
Vanilla Yogurt
Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali kacau 1/2 hingga 1 Tbsp. madu atau gula (jika dikehendaki) dan 3/4 sudu teh. vanila ke dalam setiap bekas sebelum berkhidmat.Per hidangan: sama seperti di atas.
Fakta pemakanan
Per Serving: 76 kalori, (2 g tepu tepu, 0 g lemak tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 12 mg kolesterol, 53 mg natrium, karbohidrat 6 g, 0 g serat, 6 g gula, 4 g protein.
