Nectarine-mangga jam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan nectarine dicincang halus atau pic dikupas
• ¼ cawan jus lemon
• 7 ½ cawan gula
• 2 cawan halus dicincang, mangga dikupas
• ½ daripada pakej 6-ons (1 kantung foil) pectin buah cecair

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk berat 6 hingga 8-kuar menggabungkan nektar dan jus lemon. Menggunakan masher kentang, nektar yang menghancurkan. Kacau gula dan mangga.

• Langkah 2

  Bawa mendidih pada api sederhana, kacau untuk membubarkan gula. Segera kacau dengan pektin. Bawa hingga mendidih gulung penuh, kacau sentiasa. Rebus selama 1 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari panas dan cepatkan buih dengan sudu logam.

• Langkah 3

  Ladle jem panas ke dalam balang pengetam setengah pintar yang disterilkan panas, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Lap balang lap; laraskan penutup dan jalur skru.

• Langkah 4

  Proseskan balang yang diisi dalam periuk air mendidih selama 5 minit (memulakan masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di atas rak wayar, beralih dan menghirup balang selepas 20 minit untuk mengedarkan buah secara merata sepanjang jem. Ulang mengikut keperluan. Membuat 7 setengah gelas.

Fakta pemakanan

Per Serving: 69 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, karbohidrat 18 g, 0 g serat, 18 g gula, protein 0 g.