Salmon jeruk dengan bayam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 4 auns ikan salmon tanpa gula segar atau beku
• 4 oren kecil atau 8 clementin, seperti yang diperlukan untuk jus 1/2 cawan
• 2 sudu teh gula
• ¼ cawan mentega
• ¼ sudu teh dihancurkan lada merah
• 2 5 auns pkg. bayam bayi segar
• 2 sudu air
• ⅛ garam sudu teh
• ⅛ lada hitam sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; pat kering. Mengurangkan dua buah oren; mengetepikan. Keluarkan 1 Tbsp. semangat dan jus perasan (1/2 cawan) dari jeruk yang masih tinggal. Dalam mangkuk kecil menggabungkan semangat oren, jus oren, dan gula.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar mentega mencairkan dengan api sederhana. Tambah ikan; masak, tertutup, 7 hingga 9 minit atau sehingga kepingan ikan mudah, memutar ikan sekali sambil memasak dan menambah bahagian oren, potong sisi, selama 3 minit terakhir memasak. Keluarkan ikan dan jeruk dari kuali; sentiasa panas. Masukkan campuran jus dan lada merah hancur ke kuali; masak 2 minit atau sehingga sedikit menebal. Kurangkan haba ke tahap rendah.

• Langkah 3

  Tambah bayam kepada kuali, meletus sehingga bayam mula layu. Keluarkan dari haba. Musim dengan garam dan lada hitam. Hidangkan salmon ke atas bayam. Minum jus dari kuali ke atas ikan dan bayam. Hidangkan dengan bahagian oren.

Fakta pemakanan

Per Serving: 303 kalori, (8 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 93 mg kolesterol, 269 mg natrium, 8 karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 25 g protein.