Tomato yang dibakar ketuhar dan lada merah salsa | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 cawan merah tomato ceri
• 1 lada merah manis, berpunca dan unggulan
• 5 ulas bawang putih, dikupas
• 4 bawang hijau, bahagian putih sahaja
• 2 lada Fresno segar, berpunca * dan pilihan, jika dikehendaki
• 1 bawang kuning sederhana, dikupas dan separuh
• 2 sudu minyak kacang tanah (toasted)
• ⅓ cawan kacang tanah mentah mentah
• 2 kering chile de arbol, dihancurkan *
• 1 sudu air
• 1 sudu teh garam halal

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Letakkan tomato, lada manis, 4 ulas bawang putih, bawang hijau, lada chili, dan separuh bawang kuning dalam kuali baking cetakan yang dipanaskan. Bakar selama 10 hingga 12 minit atau sehingga tomato berkerut dan bawang mula melembutkan. Keluarkan dan biarkan sejuk pada rak dawai. Potong dan letakkan dalam mangkuk sederhana; melambung untuk menggabungkan.

• Langkah 2

  Potong separuh baki bawang dan cengkih bawang putih baki. Dalam periuk sederhana memanaskan minyak di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak selama 2 hingga 3 minit atau sehingga lembut. Masukkan bawang putih dan kacau selama 30 saat. Masukkan kacang tanah dan kacau selama 2 hingga 3 minit atau sehingga kacang tanah berwarna emas. Hidupkan api ke rendah dan tambah chillo de arbol, air, dan garam. Buang dari panas dan sejuk. Dengan sudu kecil, keluarkan kacang tanah dan potong kasar. Masukkan kacang tanah, minyak, dan chiles ke dalam campuran tomato yang dicincang; melambung untuk menggabungkan. Musim untuk rasa dengan garam, jika dikehendaki.

*

Kerana lada cabai panas mengandungi minyak yang tidak menentu yang dapat membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan dengan chiles sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada cabai, cuci tangan dengan baik dengan sabun dan air.

Fakta pemakanan

Per Serving: 65 kalori, 1 g lemak tepu, 1 g lemak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu, 0 mg kolesterol, 169 mg natrium, karbohidrat 5 g, 2 g serat, 3 g gula, 2 g protein.