Peminum gaya paella | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

2 sudu minyak canola
⅓ cincang bawang cincang (1 kecil)
3 ulas bawang putih, cincang
⅔ gandum nasi beras pendek
1 ⅓ cawan dikurangkan natrium ayam natrium
¼ benang safron sudu teh
6 auns dimasak, sosej chorizo sosej, diced
¾ cawan cincang lada merah cincang (1 medium)
½ cawan nipis halus (1 tangkai)
2 sudu makan pasli segar
Garam ¼ sudu teh
¼ sudu teh tanah lada hitam
6 cawan kering kuih roti Perancis *
½ cawan diiris olives hijau pimiento-boneka
1 ¼ - 1.5 cawan kaldu ayam yang dikurangkan

Arah

Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Dalam periuk periuk kecil 1 sudu besar minyak ke atas api yang sederhana tinggi. Tambah bawang; masak dan kacau kira-kira 3 minit atau sehingga bawang lembut. Tambah bawang putih; masak dan kacau selama lebih kurang 30 saat. Masukkan nasi, kacau kira-kira 3 minit atau sehingga nasi baru mula coklat. Berhati-hati menambah sup 1 1/3 cawan dan benang safron. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Masak, masak, kira-kira 15 minit atau sehingga nasi dimasak dan cair diserap.
Langkah 2
Sementara itu, dalam api kuali besar baki 1 sudu minyak. Tambah chorizo, lada manis, dan saderi; masak dan kacau kira-kira 4 minit atau sehingga chorizo bermula kepada coklat dan sayur-sayuran adalah lembut. Keluarkan dari haba. Masukkan campuran beras, pasli, garam, dan lada hitam kepada campuran dalam kuali, melambung untuk menggabungkan.
Langkah 3
Dalam mangkuk besar menggabungkan campuran beras, kiub roti, dan buah zaitun. Tolak untuk campuran. Geremis dengan 1 1/4 hingga 1 1/2 cawan sup untuk melembapkan, melambung untuk menggabungkan. Minum kapsul ke dalam hidangan baking 2-quart atau kaserol. Tutup dengan kerajang. Bakar selama 25 hingga 30 minit atau sehingga dipanaskan.

* Petua:

Untuk membuat kiub roti kering, panaskan ketuhar hingga 300 ° F. Potong 8 auns roti Perancis ke dalam kiub 3/4 inci (hendaklah menghasilkan 6 cawan). Spread ke dalam kuali penaik 15x10x1 inci. Bakar selama 10 hingga 15 minit atau sehingga kering, kacau dua kali; sejuk. (Kiub akan terus kering dan garing kerana ia sejuk.) Atau biarkan kiub roti berdiri, longgar dilindungi, pada suhu bilik selama 8 hingga 12 jam.

Untuk Melangkah:

Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali tidak bakar. Chill sehingga 24 jam. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Bakar, ditutup selama 45 minit hingga 1 jam atau sehingga dipanaskan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 408 kalori, (5 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 240 mg kolesterol, 1067 mg natrium, 43 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g gula, 15 g protein.