Kari ayam hijau Paleo thai | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 skuasy spageti besar (kira-kira 4 pon)
• 1 13.5 auns boleh santan tanpa gula
• 3 sudu besar hijau atau 2 sudu teh. pes kari merah, seperti jenama Thai Kitchen
• 4 sudu sos ikan, seperti jenama Red Boat
• 1 sudu minyak kelapa
• 1 paun pirus ayam tanpa tulang, dipotong dan dipotong menjadi jalur 1 inci
• 1 ½ cawan roti bersaiz kecil merah dan / atau lada manis kuning
• 1 cawan lobak merah
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu teh zest limau
• ¼ cawan nipis basil segar yang dihiris
• Baji kapur

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Baris lembaran penaik dengan kertas kertas. Potong labu dalam separuh memanjang; keluarkan benih. Letakkan bahagian squash, potong ke bawah, pada lembaran pembakar yang disediakan. Panggang 40 hingga 50 minit atau sehingga lembut; sejuk sedikit. Menggunakan garpu, mengikis daging dari cengkerang.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk sederhana menggabungkan santan, pasta kari, dan sos ikan. Dalam minyak periuk kuali atau lebih besar besar di atas api sederhana yang tinggi. Tambah ayam; masak selama 5 minit atau sehingga ditenun, kacau sekali-sekala. Tambah lada dan wortel; masak dan kacau selama 4 minit. Tambah bawang putih; masak dan aduk 30 saat lagi. Kacau dalam campuran santan. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus perlahan-lahan, ditemui, 6 minit atau sehingga sedikit menebal. Keluarkan dari haba. Kacau dalam sarang limau.

• Langkah 3

  Hidangkan kari ayam ke atas skuasy. Teratas dengan kemangi dan berkhidmat dengan biji kapur.

Udang Thai atau Kari Kerang

Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali pengganti 1 pon segar atau dicairkan, udang sederhana beku dalam kerang, kupas dan deveined, atau 1 pon segar atau dicairkan, kerang laut beku untuk ayam. Bilas udang atau kerang; pat kering. Tambah udang atau kerang 3 minit terakhir memasak atau sehingga opaque. Analisis penurun setiap hidangan: 429 kalori, 24 g protein, 35 g karbohidrat, 22 g lemak total (18 g duduk lemak), 159 mg kolesterol, 8 g serat, 15 g jumlah gula, 148% Vitamin A, 146% Vitamin C, 1003 mg natrium, kalsium 17%, besi 18%

Petua

Cari tempuk kari dan ikan di bahagian Asia pasaraya besar atau di kedai yang mengkhususkan diri dalam makanan Asia.

Fakta pemakanan

Per Serving: 482 kalori, (19 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 107 mg, 994 mg natrium, 35 g karbohidrat, 8 g serat, 15 g gula, 27 g protein.